Как бороться с кражами в магазине

время публикации: 10:00  10 января 2020 года

Убытки российского ритейла от воровства, обмана и безалаберности сотрудников, по оценке Checkpoint Systems, составляют около 1,1% от оборота и порядка $3 млрд в реальном исчислении. Традиционные методы борьбы с кражами не справляются.

Ни камеры видеонаблюдения, ни антикражные метки, ни раздутый штат охраны не в состоянии пресечь на корню воровство и нарушения трудовой дисциплины в магазинах. Однако, в следующие 10 лет ситуация может в корне поменяться благодаря технологиям машинного зрения, которые уже сейчас борются с воришками по обе стороны прилавка с недосягаемой эффективностью.

 

  • Как бороться с кражами в магазинеК чему в обозримом будущем приведут технологии, разбираемся с Александром Храмовым, руководителем направления видеоаналитики для ритейла и складов компании TRASSIR
  • Как воруют в магазинах
  • Можно ли украсть из магазина будущего?

Убытки российского ритейла от воровства, обмана и безалаберности сотрудников, по оценке Checkpoint Systems, составляют около 1,1% от оборота и порядка $3 млрд в реальном исчислении. В 24 развитых странах, участвовавших в исследовании Global Retail Theft Barometer, поставщики, сотрудники и посетители магазинов ежегодно причиняют ущерб в размере $120 млрд. Эта сумма сопоставима с годовым бюджетом Аргентины.  В Европе порядка 40% потерь приходятся на кражи посетителями, еще 40% на совести сотрудников. В оставшиеся 20% входит обман со стороны поставщиков и ошибки в учете.  До 80% потерь ритейла можно было бы избежать. Пару лет назад по российским СМИ прокатилась волна статей-расследований о шоплифтинге — обычных магазинных кражах, благодаря интернету превратившихся в обсуждаемое организованное развлечение, имеющее под собой вымученное ультралевое моральное оправдание. Освещение темы продемонстрировало, что шоплифтеры являются своего рода криминальными кудесниками, далеко ушедшими от обычных воришек, уносящих бутылку алкоголя под курткой. В ответ на камеры наблюдения, магнитные и радиометки злоумышленники придумали эффективные способы обходы мер безопасности.  Сеть обычных камер без интеллектуального ПО вообще не представляет для вора никакой угрозы — служба безопасности магазинов просто не может перманентно и неотрывно наблюдать за десятками видеопотоков. Как максимум, охрана в состоянии «вести» по камерам человека, уже попавшего под подозрение, либо зафиксировать кражу постфактум. Против выноса неоплаченного товара за пределы магазина должны работать акустомагнитные и радиочастотные противокражные метки, деактивацией которых занимается кассир. Метки представляют собой металлизированные наклейки — в худшем случае этикетки крепятся прямо на упаковку, особенно если речь идет о пищевых продуктах и косметике, поэтому снять их не составляет вообще никакого труда. В лучшем, метка закреплена внутри упаковки или даже впаяна в товар (например, в подошву обуви).  Если метку нельзя снять, ее можно спрятать от детекторов. Для этого заядлые шоплифтеры делают подшивку для одежды или сумок из радиоткани — синтетики с вшитыми металлическими нитями, очень эффективно поглощающими сигнал от акустомагнитных и радиочастотных ворот на выходе из магазина. Закрытая со всех сторон радиотканью метка не будет обнаружена воротами. Квадратный метр такой ткани в российском интернете стоит около 3500 рублей, и мошенниками окупается за одну-две «операции». Воровство одежды для шоплифтеров выглядит даже более безопасным, чем кража бутылки виски в продуктовом супермаркете. Жесткие магнитные метки, закрепленные на ткань с помощью иглы, в зависимости от конструкции легко снимаются сильным неодимовым магнитом или специальным металлическим крючком. А чтобы не засветить себя при других покупателях и охране, воры прячут один предмет одежды внутрь другого и проводят свои манипуляции в примерочной. Против сумок из радиоткани и мощных магнитов в охранные ворота на входе устанавливают металло- и магнитодетекторы, но, как показывают обсуждения в социальных сетях, любители острых ощущений давно нашли панацею и от этой степени защиты.  Но все эти сложные и дорогие охранные системы не имеют смысла, если выносить товар через служебный вход. Настоящий бич торговли — воровство сотрудниками, имеющими доступ к помещениям складов. На прекрасно осведомлённых о работе охранных систем продавцов, грузчиков и даже самих охранников приходится не менее 40% магазинных краж. Часто товар исчезает уже на стадии приёмки, а злоумышленники списывают расхождения на ошибки в программах учёта или поставщика. А уж если кассир вступил в сговор с покупателем, то можно не только провести товар мимо кассы, но и с помощью фиктивного возврата умыкнуть наличность. Так, в супермаркете в Череповце кассир подговорила своего сына вынести несколько бутылок алкоголя через кассу — в реальности товар не был учтён и оплачен. Кассир в Ярославле несколько месяцев не проводила покупки клиентов через кассу и не выдавала чеки, складывая наличность себе в карман. В Липецке кассир за шесть дней вынесла из магазина товаров на 17 тысяч рублей. Большинство таких случаев не попадают в СМИ, но масштаб краж кассирами впечатляющий. В условиях, когда не помогает ни огромный штат охраны, ни противокражные метки, может показаться, что бороться с воровством в ритейле бесполезно. Ещё лет десять назад этот малоприятный вывод был абсолютно справедлив, но прямо сейчас на наших глазах ситуация с воровством радикально меняется. Бум нейросетей и компьютерного зрения, который некоторые считают искусственно раздутым пузырем, сулит фантастический прорыв в области безопасности, причем не только магазинов и складов. Один из примеров в 2018 году продемонстрировал американский гигант Amazon, открыв свой первый магазин без касс Amazon Go, в котором стоимость выбранных покупателем товаров списывалась с банковской карты автоматически в момент выхода.  И охрана, и контроль выбранных посетителем товаров осуществляется с помощью камер, видео с которых передаётся на центральный компьютер магазина. Подробности об этом компьютере строго засекречены, — известно только, что нейросеть там с высочайшей точностью распознает на изображении лица покупателей и товары в их руках, даже если они были взяты под «неудачным» углом. Как бороться с кражами в магазине

Камеры — глаза машинного зрения

Машинное зрение дало камерам вторую жизнь, сделав их лучшим решением для организации безопасности не только в ритейле, но и, например, в беспилотных автомобилях — автопилот Tesla полагается исключительно на панорамное изображение с камер, установленных по периметру машины.  Так что программный комплекс магазинов Amazon Go прорывной, но не уникальный —существуют альтернативы, в том числе российской разработки. Видео с камер представляет собой «сырые» raw-данные, анализом которых занимается нейросетевая видеоаналитика. По сути, не имеет значения, камеры какого типа и бренда используются, современное ПО можно интегрировать в уже имеющуюся сеть видеонаблюдения.  Возможности ПО с функцией машинного зрения могут быть очень широки. Например, трекинг товаров, взятых с полок. Слежение за маршрутами движения покупателей для составления тепловой карты проходимости магазина. Распознавание и поиск лиц, занесённых в чёрный список (известных магазинных воров). Корректный подсчёт посетителей и сбор анонимных демографических данных — с этим, кстати, не справляются противокражные ворота на входе, считающие двух одновременно прошедших через них людей за одного. 

Реальные кейсы машинного зрения

Объём украденной сотрудниками продукции несравним с тем, что выносят шоплифтеры. В прошлом году в Подмосковье работники склада похитили восемь паллет с сигаретами на 7 миллионов рублей. В Швеции сотрудник табачной компании спрятал паллету снюса в подвале склада и по ночам вывозил украденное на грузовой машине.  Существуют алгоритмы контроля на стадии приёмки товара, чтобы факт кражи вскрылся компьютером мгновенно, а не дни спустя во время учёта. Реальный пример: при подъезде к складу камера распознает номер грузового автомобиля поставщика, а весы замеряют его точную массу. В зоне разгрузки камера следит, чтобы грузчики не увели паллету на сторону. На обратном пути весы вновь замеряют уменьшившуюся массу фуры — разница должна совпадать с массой полученного товара. В случае кражи складским работникам уже никак не удастся сослаться на обман со стороны поставщика. Махинации с кассами являются одним из самых коварных способов воровства, отследить которое очень непросто. Уже сейчас существует ПО, связывающее камеру и кассовый терминал. Рядом с видео в реальном времени на экран выводится содержимое чека с ККМ. Если компьютер обнаружит, что кассир перенес товар с ленты мимо сканера, но позиция в чеке не добавилась, это будет поводом обратить пристальное внимание на работу человека — вполне вероятно, налицо попытка провести «покупки» мимо кассы.  Один из самых частых сценариев видеонаблюдения в отечественной практике — присмотр за работой сотрудников на производстве. Как только на фабрике появляется система видеонаблюдения, без участия человека распознающая недобросовестных рабочих, неторопливо распивающих чай за разговорами в рабочую смену, уровень выхода готовой продукции заметно повышается.   Махинации на кассе: старые и новые способы, и варианты борьбы с ними

Цифровая необратимость

Наблюдение за сотрудниками, слежение за руками покупателей, распознавание клиентов в лицо — звучит, как мечта маркетолога и безопасника. И одновременно напоминает антиутопию, «Большого брата», заглядывающего туда, где мы не привыкли видеть чужих глаз.  Хотим мы того или нет, но машинное зрение неизбежно придёт практически во все сферы жизни. Оно уже пришло в виде системы распознавания лиц на улицах Москвы с помощью 3 тысяч камер (а в скором будущем 160 тысяч). В виде рекламных щитов в Лондоне, выбирающих контент в соответствии с демографией прохожего. В виде контроля эмоций клиента во время обслуживания в нескольких отделениях Альфа-банка. Машинное зрение способно превратить супермаркет с системой видеонаблюдения в неприступную для воров крепость, результаты работы которой порадуют маркетологов собранной аналитикой, а владельца магазина — растущей прибылью. 

Александр Храмов,  руководитель направления видеоаналитики для ритейла и складов компании TRASSIR. 

Контроль кассира в магазине: контроль кассовых операций

Кассиры часто исполняют обязанности директора магазина (особенно если у вас небольшой магазин в одном из регионов России). Если вы хотите превратить свой магазин в прибыльный, то вам необходимо контролировать кассира. А это значит проводить проверки кассовых операций и кассовых документов, товарных чеков, вести учет денежных средств, выручки и остатки на складе.

Почему контроль кассовых операций необходим

1. Потери прибыли из-за воровства. Согласно статистике Crystal Systems Itergrations, из-за воровства кассиров происходят потери дневной выручки магазина — до 30%.

Если кассир ворует, он может стать причиной закрытия магазина.

2. Налоговая оштрафует «за несоблюдение кассовой дисциплины». Для ООО — 40-50 тыс.руб., для самозанятых и ИП — 4-5 тыс.руб. Также за нарушение правил работы на кассе вы получите штраф 4-5 тыс.руб.

Что воруют

1. Кассиры крадут наличную выручку. Кража денежных средств — это самое распространенный и простой вариант. И даже при том, что воровские схемы уже давно известны, воровство денег продолжается.

Один из примеров: продавец Григорий в свою смену делает выручку 100 000 ₽. Он в сговоре со своим родственником и просит его покупать товар на 2 000 ₽. Вечером родственник “возвращает” покупку, точнее просто упаковку под видом полноценного товара. Григорий оформляет возврат. 2000 ₽ изымает из кассы и делится с сообщником.

Читайте также:  29 советов, как стать хорошим копирайтером

2. Также кассиры воруют товар.

Например: Продавец Екатерина незаконно вынесла из магазина около 20 пачек бумаги, которую должна была продавать. Выносила она ее понемногу каждый день, без проводки по кассе. Потери обнаружились не сразу. Екатерина к тому моменту уже уволилась.

Другой пример: Игорь продавал стройматериалы. Когда у него дома случился ремонт, Игорь договорился с поставщиком, чтобы тот отгрузил бракованный материал. В результате он списал товар — забрал его себе.

Как понять, что у вас воруют

  • Есть недостачи денежных средств в кассе — когда в конце рабочей смены получается нехватка денег в кассе и несоответствие продаж через кассу и реальных.
  • У вас появились отрицательные остатки.
  • Плохие результаты инвентаризации и появление пересортицы тоже могут быть результатом нечестных действий. Пересортица товаров – это избыток одного вида товара в категории при одновременном недостатке другого вида товара в этой же категории.
  • Были операции по аннулированию чека или отмене товарных позиций, редактирование чека.
  • Вы увидели, что некоторые чеки долго не закрываются.
  • Продавец чаще других продавцов применяют скидки. Или проводит скидки, которые вы не согласовывали ранее.
  • Есть операции по отмене чека или удалению несколько позиций в чеке.
  • Зафиксировано открытие денежного ящика без закрытия в конце смены и печати чека.
  • Нарушение периодичности выписки кассовых чеков.

Например, Григорий за весь день продал товара на 30 000 ₽. А в конце рабочей смены написал в отчете, что выручил 25 000 ₽. Куда исчезли 5000? Это большой вопрос — и вполне вероятно, что кассир украл часть выручки из кассового терминала.

Конечно, это грубо и условно. Возможно, что у появления разницы есть разумное объяснение. Надо разбираться в ситуации вместе с Григорием и директором магазина, и стоит рассчитывать на ответственность работника.

Если вы заподозрили кражу, то вот типовые схемы воровства кассиров.

Какие существуют схемы воровства в магазине

Существует 10 основных типов схем (в реальности возможно множество их вариаций). Особенно они актуальны тогда, когда в магазине возможны наличный и безналичный способы расчета с покупателем.

Мы показали основные примеры мошенничества кассиров. Наверняка, их существует больше. Тем не менее своевременный контроль и правильно подобранные методики помогут выявить и их.

Говорят: “не пойман — не вор”. Но если известны схемы воровства, то поймать вора становится проще.

Конечно, такие проблемы на кассе легко предупредить — с помощью дополнительного контроля.

Как предотвратить

Вы знаете, как контролировать действия кассиров, старших кассиров и других сотрудников магазина? Вот 8 видов мер.

  1. В должностных инструкциях обязательно должна быть предусмотрена личная материальная ответственность за недостачу.

  2. Коллективная материальная ответственность.

    Если ответственность продавца-кассира за товар будет материальной, то воровать он будет не так нагло и меньше.

  3. Инвентаризации (ревизии) — когда кассовые операции проверяются, количество складского остатка сравнивается с продажами через кассу. То есть недостачи денежных сумм определяются математически.

    Если вы ведете учетов товаров вручную, инвентариация, особенно частая, становится проблемой. При этом не исключены ошибки в расчетах. При плохих результатах проверки, приходится вновь и вновь перепроверять. Поэтому предприниматели все чаще от тетрадного учета и учетах в таблицах Excel уходят в сторону специальных программ по товарному учету.

    Инвентаризация наиболее эффективна тогда, когда проводится внезапно.

    В товароучетной программе МТС, например, можно проводить инвентаризацию по группам товаров. Это значит, что группу вы можете сформировать, например по категории (молоко).

    Если хотите проверить не замешан ли кассир в сговоре с поставщиком, выгружайте остатки по конкретному поставщику в этом магазине. Вам останется только провести фактический подсчет.

    Но с таким небольшим списком к проверке это можно сделать минут за 15. Даже магазин закрывать не понадобится.

  4. Видеокамеры. Они снимут на видео факт кражи — и съемка станет почти неоспоримым доказательством при разбирательстве. Логика простая: если кассир чувствует себя “в зоне слежения видеокамеры”, то кассир обязан вести себя честно.

  5. Найм охранников — их присутствие будет препятствовать махинациям кассиров.

  6. Контроль кассовых операций. Касса должна не просто фиксировать кассовые операции, но формировать отчет для владельца. Так вы увидите отмены чека, возвраты, удаленные товары, историю по перезапускам кассы. Отлично, если на кассе вы можете настроить запрет по удалению позиций из чека.

  7. “Умные” кассы для автоматизации торговли и проверка ККТ в магазине на сомнительные операции.

В кассах МТС, например, кассиры авторизуются в начале смены, а кассовая программа ведет запись кассовых операций. Поэтому распознать “опасные” действия конкретных кассиров совсем не трудно.

Современная касса фиксирует результаты деятельности: выручка, сколько наличкой, сколько по эквайрингу, сколько денег выдано, на какую сумму были возвраты, отмены операций.

А владелец бизнеса может все это видеть в личном кабинете кассового сервиса даже со смартфона.

Сколько кассир продал и по каким ценам, во сколько он открыл и закрыл смену, остаток кассы — вся информация доступна, чтобы провести проверку. Продать товар по “своей” цене тоже не получится — кассир заносит в чек товар уже с ценой из базы. Доступ же к редактированию у сотрудника с правами доступа “Администратора”.

В купе с товароучетной программой достаточно просто разобраться в причинах недостач и расхождениях в остатках.

3. Вести товарный учет, желательно не вручную, а подключить к онлайн-кассе специальную программу. Она будет вести учет продаж, выдач денег и поступлений. Вам не придется считать на калькуляторе сколько чего продано и на какую сумму, вычислять остатки товаров и сумму выручки. Такая информация пригодится и вашему главному бухгалтеру.

Картина «пришло-ушло-осталось» с товароучетной программой станет максимально прозрачной. Свалить свои махинации на недобросовестного поставщика и ошибки в ваших расчетах у кассира уже не получится.

Предприниматели, которые подключили к онлайн-кассам товароучетную систему МТС, отмечают снижение недостач практически до нуля. Радуют и результаты инвентаризаций.

Оставить заявку

Как бороться с кражами в магазине Заказать

Даже простое внедрение такой системы контроля кассовых операций, ведения бухгалтерского и управленческого учетов в магазине дисциплинирует сотрудников.

Вот несколько историй о предпринимательской борьбе с воровством с помощью умной МТС Кассы.

Истории предпринимателей

“ Григории Васильев, г. Екатеринбург, предприниматель

Магазины, как на ладони. А кассира я все-таки уволил.

«У меня три небольших магазина продуктов «у дома». Возникла проблема: недостачи в кассах стали чаще, сверять все в тетрадях замучался. Инвентаризация — это вообще стресс. Кассиры руками разводили и на все находили объяснения.

Как завел все товары в кассу МТС и подключил товароучетный учет, все магазины стали, как на ладони. Теперь я вижу в личном кабинете и продажи, и деньги, и остатки. В причинах разобрался. Одного кассира так и уволил. Кстати, инвентаризацию провожу выборочно по нужной мне группе товаров.

Просто выгружаю остатки и считаю. Обычно даже магазин не закрываю».

“ Даниил Смекалин, Краснодар, предприниматель

Много путешествую. Контролирую всю торговлю с телефона

«У меня несколько бизнесов, я много работаю, путешествую и практически всегда нахожусь вне дома. Скачал приложение «МТС Касса. Мой бизнес», чтобы контролировать и оперативно управлять.

Это приложение связано с моими кассами в точках. Через него видно, например, время открытия и закрытия смен, какая выручка по каждой, сколько наличных.

В личном кабинете кассового сервиса вижу все продажи и даже отчеты. Пока все нравится».

“ Милана Абдуллина, Казань, владелец магазина товаров для геймеров

В пандемию перешла на продажи в интернет. Даже кассу не пришлось покупать

«У меня небольшой офлайн магазин, мы специализируемся на продаже оборудования для геймеров. В период пандемии продажа в интернет стала актуальной, как никогда.

Мне пришлось дополнительно начать торговлю онлайн. МТС Касса помогла мне : сделали сайт, настроили прием платежей. Кстати, даже дополнительную кассу не покупала. Сайт подключили к кассе в магазине.

В итоге одна касса справляется со всеми расчетами. Удобно».

“ Елена Огородникова, Челябинск, владелец магазинов “Все для парикмахера”

Учет товаров в тетради треш, а чем проще excel, я так и не поняла«Я недавно открыла два небольших магазина на пару с сестрой. Не ожидала, что столько законов придумали на одного предпринимателя.

Мы в итоге попросили помощи у знакомого отца, который давно занимается торговлей. Тем более все продавцы у нас наемные и хочешь-не хочешь контролировать надо.

Ничего не хочу сказать плохого, но вести в тетрадях записи прихода товара, продажи, расходов и потом все вручную сводить!!! Это жесть!! Я так протянула полгода.

Какие выводы я сделала: в причинах недостачи я толком так и не разобралась. Я не уверена, что правильно считаю прибыль. Правильно ли у нас все с ассортиментом? откуда взялись отрицательные остатки? Попробовала перенести все в Excel.

Работы и бессонных ночей меньше не стало. Картина не прояснилась. В общем мой вам совет, подключайте товароучетную программу сразу. Тем более в МТС Кассе она уже есть. Все как на ладони!. Абсолютно все, что мне надо, видно в личном кабинете.

Недостач больше нет.

23.03.2021

Кража в магазине — 4 простых правила позволят сократить воровство в 2 раза

Воровство товаров покупателями из торгового зала магазина или супермаркета наносит существенные убытки бизнесу во всем мире.

Технические средства защиты, такие как противокражное оборудование, системы контроля доступа и особенно видеонаблюдение, это основа без которой эффективная борьба с хищениями в магазинах практически невозможна.

Но практика показывает вышеупомянутые технические средства защиты конечно сокращают количество краж, но полностью исключить их не могут. И конечно не надо забывать что существую граждане совершающие хищения постоянно, и они со временем овладевают способами которыми можно обходить и системы видеонаблюдения и противокражные ситемы.

В основном это касается магазинов с недостаточным количеством и качеством систем видеонаблюдения, потому что несмотря на весь очевидный коммерческий эффект который приносят системы видеонаблюдения на них до сих пор экономят, особенно на этапе проектирования.

Также существуют покупатели, которые похищают товар на небольшие суммы, зная, что грозит им за это, в худшем случае, административная ответственность, и при задержании такого похитителя часто практикуется взять с него трех-пятикратную стоимость похищенного товара и отпустить.

А если еще учесть, что расходы сокращают не только на технические средства охраны но и на физическую охраны, соответственно постоянно падает качество систем безопасности и персонал большинства магазинов считает, что ответственность за сохранность товара не входит в их компетенцию, то получается, что все благоприятные условия для хищений созданы.

Читайте также:  Работа в интернете на дому без вложений и обмана с ежедневной оплатой

Что делать в этих условиях руководству магазина, как бороться с воровством из магазина?

Общаясь с большим количеством владельцев магазинов мы заметили объем воровства может отличаться в несколько раз при почти одинаковых характеристиках магазина и технической оснащенности. Проведя анализ работы магазинов мы выяснили что в магазинах где воровство сведено практически к нулю персонал работает по другому. Пообщавшись с руководством и персоналом магазинов мы выяснили какие действия приводят столь резкому сокращению воровства. Чтобы сделать метод сокращения воровства универсальным, мы исходили из того, что в магазине из средств безопасности должна быть тревожная кнопка вызова группы быстрого реагирования (ГБР), которая в принципе имеется практически в каждом магазине. Методика не требует каких-либо дополнительных материальных вложений и основана на четком выполнении персоналом внедренных алгоритмов действий, направленных на пресечение хищений из торгового зала.

4 правила правила для сокращения воровства

1. Сотрудники магазина несут ответственность за сохранность товарно-материальных ценностей в магазине. 2. При любой, даже минимальной, угрозе жизни и здоровью сотрудников или сохранности ТМЦ необходимо вызвать ГБР путем нажатия тревожной кнопки. 3. По всем выявленным фактам хищений ТМЦ в обязательном порядке необходимо подавать заявление в полицию. 4. Работникам магазина следует проговаривать покупателям, в случае обнаружения их намерения совершить хищение, что вы видели товар, который был спрятан с целью хищения. Данная методика зарекомендовала себя как эффективная, она была опробована в действующих магазинах и в 2–3 раза снизила потери по воруемым товарам.

Как внедрить новые правила

Основными действующими лицами означенной методики является административный состав и персонал магазина, и ожидаемый эффект напрямую зависит от четкости их действий. Сотрудникам необходимо беспрекословно выполнять действия, описанные ниже. Для начала администрации необходимо собрать общее собрание сотрудников магазина и довести до них, что обеспечение сохранности товара – их непосредственная обязанность и им нельзя полагаться на охранников и технические системы безопасности. Занимаясь своей непосредственной работой, в торговом зале, сотрудники должны быть бдительны и постоянно наблюдать за товаром и посетителями магазина. Особенного внимания персонала требует товар из группы так называемых воруемых товаров, по которым наблюдается максимальная недостача. Затем попросите поднять руки тех, кто, увидев, что покупатель прячет товар для совершения хищения, сможет в глаза сказать ему об этом. Из практики руку поднимает 20–50 % персонала. Необходимо, чтобы весь остальной персонал внимательно запомнил этих сотрудников, для удобства впредь будем называть их «дружинники». Не каждый сотрудник магазина сможет открыто обвинить покупателя в хищении, даже если оно совершено у него на глазах. Поэтому сотрудники должны знать, что в случае, если ими будет замечен покупатель, который прячет товар в одежде или не собирается оплачивать товар, им необходимо обратиться к «дружиннику», который сможет подойти к похитителю и сказать ему о том, что покупателю необходимо оплатить утаенный товар на кассе. Для более эффективной работы «дружинников» их необходимо поощрять, хотя бы одним оплаченным выходным днем в месяц.

Пример действий сотрудников

Работник магазина заметил, как некий гражданин прячет в одежду товар магазина (например, бутылку водки). Работник подходит к злоумышленнику и проговаривает ему следующее: «Я видел(а), как вы положили в карман бутылку водки, предлагаю вам оплатить ее на кассе, в противном случае ваши действия подпадают под действие статьи 161 Уголовного кодекса РФ, то есть грабеж, максимальное наказание по данной статье – 12 лет». Хотя достаточно просто сказать, что вы видели, как гражданин спрятал товар или не оплатил его. Дело в том, что, если работник магазина увидел хищение, но ничего не сказал злоумышленнику, это квалифицируется как кража, то есть тайное хищение имущества, и для возбуждения уголовного дела сумма ущерба должна быть существенной, в большинстве случаев более 1000 рублей. Реальный срок получить по данной статье проблематично, и несознательные граждане, зная это, идут на хищения. Другое дело грабеж, то есть открытое хищение имущества, там и ответственность до 12 лет и уголовное дело возбуждается независимо от того, на какую сумму было совершено хищение. Для переквалификации преступного деяния с кражи на грабеж достаточно просто сказать злоумышленнику, что вы видели хищение, и если после этого он сделает попытку скрыться с товаром, то это и есть грабеж. В большинстве случаев после предупреждения сотрудника магазина злоумышленник оплачивает товар или оставляет его в торговом зале. В случае если произнесенная фраза не подействует и товар будет украден, сотрудникам – свидетелям хищения необходимо детально записать приметы похитителя и обстоятельства происшествия (время, данные свидетелей, список украденного). Администрации магазина незамедлительно необходимо подать заявление в местное отделение полиции. В заявлении необходимо указать, что хищение было открытое и похитителю сотрудники проговаривали, что товар необходимо оплатить. После подачи заявления в полиции выдается «талон-уведомление», в котором будет указан номер КУСП (регистрационный номер поданного заявления). Талон вместе с кратким описанием обстоятельств хищения и приметами похитителя необходимо разместить в общедоступном месте в подсобном помещении магазина, для информирования сотрудников. Персонал необходимо проинструктировать, что, как, только гражданин, совершивший грабеж, появится в магазине (даже просто для совершения покупок), сразу нужно нажать тревожную кнопку для вызова ГБР. По приезду ГБР показать им означенного гражданина с требованием доставить его в местное отделение полиции как подозреваемого в грабеже, по заявлению, номер КУСП такой-то. Гражданина доставляют в РОВД, где устанавливается его личность, его фотографируют, снимают отпечатки пальцев, берут объяснения и после проведения следственных мероприятий возбуждают уголовное дело. Даже если по какой-то причине уголовное дело возбуждено не будет, данный гражданин после всего этого вряд ли появится в означенном магазине. Этот метод особенно подходит в борьбе с преступными личностями и группами, которые многократно совершали хищения в магазине и визуально знакомы персоналу.

Полезные материалы по теме:

  •    Аудит трудового договора службой безопасности или как получить самый выгодный для работодателя договор

Ну, и самое важное — ваше мнение

Воровство в магазинах: все схемы здесь!

Примерно 60% всех краж в магазине совершается персоналом — кассирами, продавцами, работниками склада и прочими. В продуктовой рознице процент воровства сотрудников магазина особенно высок — 70% краж совершается именно ими. Причины того, что работники магазинов воруют просты.

Заработная плата персонала обычно не высока, а каждый день через их руки проходит большой объем наличности и товара. Безусловно, среди продавцов есть честные люди, которые воровать не будут ни при каких условиях. Есть также и те, кто целенаправленно устраивается в магазин воровать.

В крупных торговых сетях в ценник для покупателя уже заложены кражи работников этой сети. Некоторые собственники небольших магазинов даже позволяют своим сотрудникам воровать, главное — чтоб не очень “разгуливался аппетит”.

Считается, что найти честного продавца очень сложно и пусть лучше они скромно крадут и утаивают, чем искать новых, которые воровать будут больше и изощреннее.

 Для большинства же владельцев магазина воровство персонала не является приемлемым, они ищут способы борьбы с этим явлением.

Для того, чтобы эта борьба не была пустым звуком, необходимо знать — каким образом кассиры вас обманывают и какие методы уже показали свою эффективность.

Как воруют продавцы и кассиры в магазине? На самом деле способов очень много. Кассиры, долгие годы работающие в магазинах с целью воровства, давно набили руку и являются асами своего дела. Ниже приведем список самых распространенных способов краж и обмана в российских магазинах

  • Продажа по уценке. В этом случае продавец в документ “Уценка” добавляет товар, который на самом деле вы не планировали уценивать. В основном это дорогой товар, продавец задумал купить его с хорошей скидкой.
  • Удаление товара из документа поступления с последующей продажей его мимо кассы. Если ваши продавцы сами оформляют поступление, то рано или поздно они начнут зарабатывать на этой возможности.
  • Кассиры в сговоре с покупателем — пробивают не весь товар из корзины или считывают штрих-код более дешевых товаров при продаже дорогих. Кассир может наклеить штрих-код с дешевым товаром себе на руку, заметить что считывается именно эта этикетка будет сложно.
  • Предоставление скидки в чеке после расчета с покупателем. Это самая распространенная схема злоупотребления кассиров. Взяв с покупателя полную стоимость за товар и не выдав чек, после ухода покупателя применяется скидка. Разницу продавец берет себе. Возможно, эти 2-7% от стоимости покупки и не выглядят значительной суммой. Но подобные схемы продавце может прокручивать в течение смены многократно. Стоит помнить, что во всех схемах обмана покупателя, опытный кассир является и опытным психологом. Он точно знает, с кем эти номера пройдут, а с кем лучше не связываться.
  • Возврат/аннулирование продажи. Происходит тогда, когда покупатель ушел не забрав чека. После этого кассир отменяет продажу, деньги берет себе.
  • Кассир пробивает в чеке мелочь, которую покупатель не замечает.  Расчет идет на невнимательность покупателя. Далее делается возврат этой позиции и кассир берет деньги себе.
  • Кассир сканирует дважды один товар. Невнимательный покупатель не обращает внимания.
  • Как воруют продавцы в магазине продуктов? Помимо всех вышеперечисленных способов, продавцы магазина продуктов могут  намеренно портить товар с целью дальнейшего употребления (списали и забрали).
  • Также продавцы в продуктовых магазинах могут более дорогой товар (например, всевозможные сыпучие продукты) заменить более дешевым, купленным на рынке. Тот, что дороже и качественнее — забирается себе.
  • Продавцы любого сегмента розничной торговли могут просто выносить товар физически. Выносить в одежде, сумках, вывозить со склада с отходами.
  • Продажа алкогольной продукции в ночное время по завышенной стоимости, разницу от такой продажи берут себе. С подключением розницы к ЕГАИС и введением онлайн-касс ночные продажи алкоголя редкость. Но! Продажу можно сделать на следующий день, утром. Ранние продажи алкоголя должны вас насторожить.
  • При продаже считывается штрих-код с упаковки без указания количества товара. Также проделывается в сговоре с покупателем.
  • Возврат упаковки без товара. Производится в сговоре с покупателем.
  • Удаление последней позиции в чеке. Покупатель видит итоговую сумму на табло, передает кассиру деньги, кассир удаляет позиции в чеке (последнюю, например) и отдает чек покупателю, если покупатель спешит, то и не заметит несоответствия.
  • Обсчет покупателя. Чек покупателя не проводится и не выдается. После ухода покупателя из чека удаляются все позиции, кроме самого дешевого товара. В этот же чек сканируется товар следующего покупателя. Этот следующие покупатель оплачивает свою покупку и товар своего предшественника.
  • Установка “своих” ценников. Эта схема возможна в неавтоматизированных торговых точках. На самые продаваемые товары продавец назначит более высокую цену, чем ее назначили вы. Разницу, естественно, заберет.
  • Торговля “своим” товаром. Ваши торговые площади используются для торговли своим товаром.
Читайте также:  Какой бизнес открыть девушке: актуальные идеи

Как бороться с воровством кассиров и продавцов?

  • Внезапные быстрые инвентаризации. Проводить их полезно без предупреждения персонала, для конкретной группы товара (той, которую чаще крадут). Если продавцы воруют — очень быстро данный факт вы выявите.
  • Разместить напоминание для покупателя о необходимости получения чека. Во многих магазинах можно увидеть подобные объявления. Например, “если продавец забыл выдать вам чек — это покупка за счет магазина”. То есть, если покупателю чек не выдали, он может подойти с жалобой к администратору. Тогда покупка для покупателя бесплатна — оплатит забывчивый продавец. Обычно одного раза такой акции достаточно, чтобы кассиры не забывали.
  • Как еще контролировать своих продавцов, чтобы они не воровали? Автоматизировать магазин. Помимо всех прочих плюсов, что подарит вам автоматизация торговли, это будет основным инструментом по борьбе с воровством. Как раз внезапные инвентаризации по интересующей группе товаром удобно делать именно в магазине с учетной системой. Иначе каким образом вы сможете быстро сформировать ведомость по остаткам товаров на складе?
  • Если система автоматизации у вас в магазине уже есть, но кражи процветают, то необходимо сделать верные настройки своей торговой программы. Важно ограничить права кассиров и продавцов.
  • Давать права на корректировку документов можно только доверенным сотрудникам. В идеале кассиру достаточно иметь следующие права: закрытие/открытие смены, регистрация продаж. С целью сокращения воровства и всевозможных махинаций нужно сделать следующее:
  • Установить запрет на корректировку документов прошлого периода
  • Установить запрет на печать копии чека
  • Установить запрет на возврат/аннулирование продаж
  • Запрет на применение ручных скидок
  • Установка видеонаблюдения. Наблюдение нужно вести за кассовым узлом и торговым залом. В торговом зале как правило устанавливают общее видеонаблюдение, на кассе — видеонаблюдение, интегрированное с кассовой программой. Такую интеграцию поддерживает. Суть таких решений в следующем — программа выделяет сомнительные моменты в работе кассира (возвраты, открытие денежного ящика, аннулирование, многократные скидки и прочее). Вы сможете получить отчет о подозрительных событиях и видео по каждому конкретному моменту. Удобство от применения такой системы очевидно — просматривать многочасовые видеосюжеты времени мало у кого найдется. Примеры программ видеонаблюдения на кассовом узле, давно и положительно себя зарекомендовавших: Set Prisma, TRASSIR ActivePOS, Линия.
  • Тщательный подбор персонала и работа с ним. Как правило, владельцы магазинов используют метод круговой поруки в коллективе. И сами же жалуются на бесполезность этой меры. Введение круговой поруки не всегда эффективно. Коллективная материальная работает только тогда, когда в магазине параллельно внедрены и иные способы контроля за сотрудниками, например, есть видеонаблюдение. Если в магазине воруют, выплата недостачи всем коллективом приведет лишь к тому, что честные сотрудники, которые не желают оплачивать чужие кражи, уволятся. Останутся те, кто успешно ворует и намерен это продолжать. Более эффективной считается мера, которая не очень популярна в нашем постсоветском обществе, но вполне действенна. Сообщение о неблаговидном поступке коллеги (воровстве в магазине, обмане покупателя) должно поощряться финансово. Бдительная служба безопасности — вещь хорошая, если эта служба не в сговоре с кассирами. Опять же, маленькие магазины не могут позволить себе роскоши в виде такой службы. Также препятствовать воровству может наличие в магазине сильного администратора, мотивированного строго контролировать продавцов и свести недостачи к нулю. Но все мы знаем о кадровом голоде на подобных сотрудников, а в небольших магазинах должность администратора не предусмотрена вовсе.

Стоит помнить, что помимо непосредственного воровства, нечистые на руку кассиры и продавцы ставят ваш бизнес и под иной удар — со стороны проверяющих органов.Например, за продажу алкоголя в ночное время и без пробития чека по онлайн-кассе, вы рискуете получить штрафы в размере от 200 до 300 тыс. руб. за продажу алкоголя в ночное время и 30 тысяч рублей за работу без ККТ. При невыдаче чека покупателю вам может грозить от 100 тысяч штрафа за это нарушение.

Помимо этого, периодически покупатели сами обнаруживают обман в магазине, репутация торговой точки серьезно страдает от этого.

Кражи в магазине: как защитить бизнес

Больная тема для большинства владельцев розничных магазинов — воровство. Покупатели изобретают всё новые способы выноса товара. Сотрудники не отстают и применяют самые изощренные обманные схемы. Убытки и в том, и в другом случае несет хозяин торговой точки. О том, как бороться с воровством и предотвратить кражи в магазине, читайте в нашей статье.

Виды краж

Кражи в магазине бывают внешними — совершаются посетителями и внутренними — к которым причастны сотрудники торговой точки. Кражи покупателей составляют 50% от общего числа. Около 40%, как правило, дело рук кассиров, продавцов, работников склада. До 10% приходится на воровство администрации торговых точек. 

Покупатели-воры делятся на группы:

Профессионалы. Обычно зарабатывают на жизнь воровством, перепродают краденое скупщикам либо воруют на заказ определенные, чаще всего дорогие, товары. 

Школьники и студенты. Зачастую воруют мелкие сладости и сувениры либо едят конфеты, чипсы и прочие продукты, не оплачивая.

Клептоманы. Получают удовольствие от самого процесса кражи. Как правило, воруют неоднократно.

Шоплифтеры (от англ. shoplifter — магазинный вор). Воруют ради развлечения. В интернете существуют специальные сайты, на которых шоплифтеры делятся  впечатлениями и хвастаются фотографиями “улова”.

Некоторые граждане идут на преступление под воздействием алкогольного или наркотического опьянения. Заметить воров из этой категории можно невооруженным глазом.

Эта статья подготовлена для вас командой проекта «Большая Птица» — современной системы для ведения учета онлайн в сфере торговли или оказания услуг. Если вы — предприниматель или работаете в небольшой компании, то «Большая Птица» поможет вам эффективно организовать работу вашего бизнеса. Подробнее познакомиться с системой и посмотреть демо можно на нашей главной странице »

Популярные способы воровства среди посетителей магазинов

— Самый распространенный и простой вариант — поедание продуктов прямо в торговом зале. Этим часто промышляют не только покупатели, но и сотрудники магазина.

  • — Одежду выносят на себе, старую обувь прячут в коробки из-под новой.
  • — Для выноса товара используют сумки с фольгой и двойным дном, тайники, детские коляски.
  • — Ценники с дешевого товара переклеивают на дорогой, предъявляют чек на аналогичный товар из другого магазина.
  • — В упаковку дешевого товара перекладывают дорогой товар.

— Более мелкий товар прячут в более крупном. Для этого используются самые разнообразные предметы.

— Работают в паре или группами, отвлекают внимание сотрудников: имитируют приступ, скандал, драку.

Профилактика и борьба с кражами покупателей

Для того, чтобы противостоять воровству нужно применить комплекс мер. 

  • При планировке магазина старайтесь устранить плохо просматриваемые “закоулки”, обеспечьте хорошее освещение. 
  • Установите системы видеонаблюдения, с помощью которых можно контролировать торговый зал и кассовые зоны.
  • Для более эффективной защиты оборудуйте магазин противокражными рамками и зеркалами для труднообозримых участков. Рамки лучше всего размещать на выходе из магазина, а, если позволяет площадь магазина, то — в прикассовой зоне. 
  • Простое объявление “Улыбнитесь, вас снимает видеокамера” может спугнуть вора.
  • Бдительность персонала — это главное. Обучите сотрудников способам обнаружения потенциальных похитителей, расскажите об основных обманных схемах покупателей. 

Практические советы, которые помогут защитить магазин от краж:

  1. Встречайте и приветствуйте посетителей, старайтесь установить зрительный контакт.
  2. При оформлении продажи проверяйте соответствие товаров их штрих-кодам, используйте ценники, которые сложно переклеить.
  3. Дорогие товары расставляйте в закрытые витрины либо оснащайте дополнительными мерами защиты — датчиками, скрытыми этикетками.

  4. Обращайте внимание на посетителей в мешковатой одежде, которые хаотично бродят по торговому залу.
  5. Не выставляйте дорогие товары близко ко входу в магазин.
  6. Проверяйте содержимое легко открывающихся упаковок с товаром, не наклеивайте ценники на крышки.
  7. Считайте вещи, которые посетители берут для примерки.

  8. Если магазин посетила группа покупателей, которые попытались устроить скандал, не покидайте рабочих мест и не оставляйте открытыми кассы.

Когда лимит, который отведен на потери от воровства, превышен, многие владельцы магазинов высчитывают недостачу из зарплаты сотрудников.

Норма зависит от типа магазина и товаров, которые там продаются, и варьируется от 1 до 5% от оборота. Более гуманный способ борьбы с воровством — премировать персонал за предотвращение краж.

Как воруют сотрудники?

Принципиальных людей, которые ни при каких обстоятельствах не возьмут чужое,  очень мало. В основном поведение сотрудников зависит от того, есть ли возможность для воровства. Некоторые продавцы и кассиры считают, что непробитый чек — это не кража, а приятный бонус за трудную работу.

  1. Персонал ворует разными способами. Это могут быть:
  2. — Намеренные ошибки при приемке, продажа “неучтенного” товара
  3. — Переклеивание штрих-кодов. 
  4. — Продажа товаров по завышенным ценам.
  5. — Списание скоропортящегося товара раньше времени, порча товарной упаковки для дальнейшего списания.

— Появление лишних товаров в чеке. После ухода покупателя кассир делает отмену чека и разницу кладет себе в карман.

— Продажа дополнительного товара без чека.

— Использование персональных скидок (товар продается по полной цене, а пробивается со скидкой).

— Вступление в сговор с поставщиками — закупка товаров по завышенным ценам, подделка накладных, махинации с возвратами, списанием и т.д.

— Кроме того, количество полученных товаров может быть неполным в результате ошибок во время погрузки, украсть товары могут при разгрузке и со склада.

— Иногда сотрудники магазина берут товары попользоваться, а потом выставляют обратно на продажу.

Как бороться с воровством персонала?

Создайте такую атмосферу в коллективе, чтобы у сотрудников не возникало мысли, что из магазина можно украсть. Люди должны понимать, что воровать — позорно. 

Установка видеонаблюдения между торговым залом и складскими помещениями позволит наблюдать за действиями продавца.

С помощью видеокамер можно отслеживать подозрительные операции и выявить недобросовестных кассиров (отмена, скидки, ввод штрихкода вручную, возвраты). Настройка прав доступа в кассовой программе также поможет контролировать деятельность сотрудников.

Следите, чтобы на рабочем месте кассира не было лишних товаров, бумаг и других предметов. Не позволяйте нарушать правила работы с наличными деньгами. 

Применяйте административные меры воздействия: рассказывайте персоналу об ответственности и правовых нюансах, проводите обучение, задействуйте систему тайных покупателей. Будьте внимательны с сотрудниками.

В заключение

Для того, чтобы снизить вероятность краж в магазине, все средства хороши: качественное техническое оснащение, правильная планировка, знание основных мошеннических схем, бдительность персонала и внимательность владельца. Борьба с воровством потребует определенных вложений и усилий, но, в конечном итоге, результат положительно отразится на прибыли и репутации магазина.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector