В современном мире, наверное, каждый мечтает заниматься собственным делом, которое будет приносить прибыль. Вот только главное — правильно выбрать ту самую нишу в бизнесе, приносящую постоянный стабильный доход.
Starbucks – это всемирно известная сеть кофеен, которая получила большую популярность благодаря качественному кофе и приемлемому уровню цен. Первая кофейня была открыта еще в начале 1980-х годов в США. Тогда это был небольшой магазинчик, в котором обжаривали и продавали кофе.
Позднее он превратился в небольшую уютную кофейню, которая сразу приобрела большую популярность среди потребителей благодаря невероятно вкусному кофе.
На сегодняшний день, наверное, нет ни одной страны, где бы не работал Starbucks. Кофейни находятся в элитных районах больших городов. Помещения имеют привлекательный и уютный интерьер. Персонал всегда вежлив и опрятно одет, благодаря чему достигается высокое качество обслуживания посетителей.
В настоящее время в Москве открыто 40 кофеен, тем не менее актуальность открытия новых заведений достаточно высока, поскольку «Старбакс» пользуется большой популярностью среди москвичей. Независимо от сезонности, в зале практически никогда нет свободных столиков. Поэтому открыть «Старбакс» по франшизе задумываются многие бизнесмены.
Франшиза: что это?
Прежде чем поговорить о том, как приобрести франшизу «Старбакс» и запустить по ней кофейню, давайте сперва разберемся с тем, что вообще такое франшиза. Она представляет собой право на использование названия бренда, его модели ведения бизнеса и технологических процессов. Таким образом, приобретая франшизу какого-либо бренда, вы получаете готовую рабочую бизнес-модель, профессиональную поддержку, помощь в раскрутке кофейни и проходите профессиональное обучение.
На сегодняшний день по всему миру работают тысячи кофеен «Старбакс», но сама компания владеет лишь 30 процентами всех заведений, все остальные кофейни работают по франшизе. При этом, несмотря на быструю окупаемость кофеен, открыть новое заведение довольно сложно.
Основной принцип компании — всегда нужно держать бренд. Поэтому открыть кофейню под этим логотипом весьма проблематично, поскольку руководство компании очень требовательно относится к выбору месторасположения и помещения.
Если вы хотите купить франшизу «Старбакс», то будьте готовы к тому, что придется довести до идеала каждую мелочь.
И это касается не только помещения, но и качества продуктов, музыкального сопровождения, оформления интерьера и освещения.
Проблемы российского рынка
Владелец франшизы «Старбакс» в России продает права на использование названия своего бренда не очень охотно. Виной тому стал случай, произошедший в 2004 году, когда в нашей стране была открыта одноименная компания, не имевшая к «Старбакс» совершенно никакого отношения. В результате длительного судебного разбирательства было отложено на довольно длительный срок и открытие новых кофеен.
Преимущества покупки франшизы
«Старбакс» является одним из самых раскрученных и узнаваемых потребителями брендов, поэтому открытие бизнеса по его франшизе предоставляет множество преимуществ.
Самым большим плюсом является то, что вам не придется тратить большие деньги на маркетинг и рекламу заведения, поскольку потребители и без этого уже знают данную сеть кофеен.
Помимо этого, вам не придется самостоятельно налаживать рабочие процессы, искать подходящее оборудование, заниматься оформлением интерьера и решать многие другие вопросы. Все необходимое вы получите вместе с франшизой «Старбакс».
Как получить франшизу?
Чтобы получить франшизу «Старбакс», сделать нужно следующее:
- Зайти на официальный сайт компании, перейти в раздел с контактными данными, а затем в раздел с информацией о компании.
- В поле «Choose a general topic» выбрать пункт «Franchising».
- В поле ввода текста сообщения нужно написать о своем желании приобрести франшизу, указав при этом название своей компании, опыт работ в данной отрасли и сумму, которую вы готовы вложить в открытие кофейни.
- Отметить галочкой готовность выслушать коммерческое предложение «Старбакс», указав в соответствующих полях контактные данные, по которым с вами можно будет связаться.
Стоит отметить, что обязательно нужно поставить все галочки, поскольку в противном случае с вами не свяжутся и вы не сможете приобрести франшизу кофейни «Старбакс».
Сколько стоит франшиза?
Что касается стоимости франшизы, то это настоящая загадка, поскольку ни в одном открытом источнике подобная информация не указывается. Объяснений этому может быть два. Во-первых, стоимость франшизы может рассчитываться индивидуально для каждой кофейни, а во-вторых, она может быть корпоративной тайной.
Но даже если не обращать внимание на цену франшизы «Старбакс», окупаемость которой довольно быстрая, то обустройство одного квадратного метра помещения под стандарты компании обойдется приблизительно в 2 500 долларов.
Если исходить из средней рыночной стоимости франшиз других компаний, то можно предположить, что франшиза Starbucks будет стоить приблизительно 150 000 долларов. Несмотря на столь высокую стоимость, как показывает статистика, окупаются капиталовложения очень быстро.
Каким критериям нужно соответствовать, чтобы купить франшизу?
- В компании Starbucks очень жесткий и требовательный отбор бизнесменов, которые хотят купить франшизу.
- Для открытия заведения под этим брендом вы должны соответствовать целому ряду критериев:
- Наличие необходимой суммы денег для оплаты франшизы и обустройства помещения под общепринятые стандарты компании.
- Помещение, в котором будет находиться кофейня, должно находится в месте с большим трафиком людей.
- Наличие продуманного и хорошо написанного бизнес-плана, который заинтересует руководство компании «Старбакс».
- Наличие определенного и успешного опыта работы в области общественного питания.
Очень важно, чтобы планировка здания соответствовала определенным требованиям. Кофейня должна обладать хорошим освещением, но при этом солнце не должно мешать посетителям наслаждаться вкусным и ароматным кофе. Франшиза «Старбакс» для потенциального покупателя, скорее всего, так и останется мечтой, если правила не будут соблюдены. В ней попросту откажут.
Отзывы бизнесменов о франшизе Starbucks
Перед тем, как открыть кофейню под брендом «Старбакс», будет нелишним изучить отзывы предпринимателей, которые уже имеют опыт работы с этой компанией. Это поможет узнать нюансы сотрудничества, о которых не говорится в коммерческом предложении. Преимущества приобретения франшизы «Старбакс», отзывы о которой весьма противоречивы, вполне очевидны. Но одна часть бизнесменов утверждает, что ее стоимость слишком завышена, а другая — полностью довольна сотрудничеством с этой компанией. Тем не менее, несмотря на довольно высокие финансовые затраты, необходимые для открытия кофейни, инвестиции полностью окупают себя всего за 2 года, что говорит об эффективности бизнес-модели Starbucks. А, как нам всем известно, за качество приходится платить.
Интересные факты о франшизе «Старбакс»
Несомненно, покупка франшизы «Старбакс» в Казахстане или любой другой стране — это выгодное капиталовложение, которое принесет хорошую прибыль. Об особенностях получения мы уже поговорили, давайте теперь узнаем несколько интересных фактов.
Компания Starbucks не занимается реализацией франшизы в общепринятом виде, как это делают другие бренды. Вместо этого открывается новая кофейня, которая находится в общественном владении у компании и покупателя франшизы. При этом «Старбакс» полностью контролирует процесс открытия заведения и следит за четким соблюдением стандартов во время работы.
Покупатель франшизы обязан приобрести за свои финансовые средства все необходимое для полноценного функционирования заведения и обслуживания посетителей, а также должен отчислять один раз в месяц определенную сумму денег, которая указана в договоре по франшизе «Старбакс».
Значительный приток клиентов из России, желающих приобрести франшизу, начался в 2007 году. Как бизнесмены, так и потребители оценили уютную атмосферу, которая царит в кофейнях этого бренда, невероятно вкусный и ароматный кофе, а также расширенное меню. До появления Starbucks на российском рынке ни одна кофейня не предлагала ранее ничего подобного.
На сегодняшний день кофейни «Старбакс» принимают посетителей в Москве, Ярославле, Сочи, Санкт-Петербурге, Тюмени, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге.
Общее количество кофеен составляет 75 заведений, большинство из которых работает в столице нашей страны.
И это неудивительно, ведь Москва является экономическим центром России, поэтому в нее приезжают люди не только со всей страны, но и со всего мира.
Большой успех компании обусловлен ее агрессивным маркетингом. Конкуренция на рынке кофеен очень высока, поэтому руководство «Старбакс» вынуждено использовать более жесткие методы борьбы со своими конкурентами. Таким образом, с каждым годом количество кофеен по всему миру увеличивается невероятными темпами. Настолько быстрого роста уже давно не показывают другие международные сети.
Кто является потенциальными посетителями кофеен Starbucks?
Как показали маркетинговые исследования, заведения «Старбакс» пользуются большой популярностью среди молодых людей, ведущих активный образ жизни. К ним относятся студенты, бизнесмены, интеллигенция и творческие личности.
О большой любви потребителей к этому заведению свидетельствует практически 100%-ное заполнение кофеен, независимо от сезона года. Вместе с ароматным кофе посетители могут отведать вкусные закуски, свежую выпечку и сэндвичи.
В заключение
Если вы хотите открыть заведение общественного питания, то приобретение франшизы Starbucks может стать отличным вариантом для вложения денег. Несмотря на довольно противоречивые отзывы предпринимателей, работающих с этой компанией, вполне очевидна перспективность покупки франшизы «Старбакс». Условия более чем заманчивые. Если сравнивать Starbucks с другими международными сетями, работающими по всему миру, то эта компания занимает лидирующую позицию по узнаваемости бренда. Она не уступает таким сетям, как «Кока-Кола», «МакДональдс», «Сабвей» и другим. Да и выход на уровень безубыточности всего за два года — это довольно хороший показатель, поскольку покупка франшизы многих других сетей окупается значительно дольше.
Заниматься бизнесом – занятие непростое. Чтобы каждый месяц получать доход, необходимо постоянно развивать собственное дело. Самое главное — не бойтесь рисковать, ведь если ничего не пытаться делать, то ничего и не получится.
Возможно ли открыть свой собственный Старбакс в России посредством франшизы?
Если вы хотите стать успешным предпринимателем и купить франшизу какой-либо компании, стоит присмотреть к одному из самых выгодных предложений — Старбакс. Этот бренд популярен по всему миру и окажется весьма выгодным инвестированием средств. Какова же история самого известного и узнаваемого кофейного бренда в мире?
История кафе Старбакс
В 1971 году трое людей сложились, получили начальный капитал примерно в восемь тысяч долларов и открыли собственный магазин, где продавали зерновой кофе. Магазин находился в городе Сиэтл. Он получил название в честь Старбакса, который был первым помощником Ахава. Логотипом сразу же выбрали сирену.
Основам обращения с кофе владельцы учились у компании под названием «Peet’s Coffee». У них же первое время покупали и зерна. Но спустя примерно год компания приобрела собственную жаровню и владельцы открыли еще один магазин. Спустя несколько лет компания разрослась до небольшой фабрики по обжарке, торгового подразделения, пяти магазинов и нескольких кафе.
Позже компанию Старбакс купила Peet`s Coffee. В 1987 году компанию Старбакс купил Говард Шульц, который владел сетью кофеен под названием «Il Giornale». Компания получила новое название — «Starbucks Corporation».
Конкуренты Старбакс
Конечно, как и у любого бизнеса в такой востребованной сфере, как пищевая, у Старбакс есть конкуренты. Это:
- МакДональдс,
- Данкинн Донатс,
- Coffee House,
- а также некоторые другие компании, которые занимаются продажей кофе и еды к нему.
Еще один перспективный бизнес в сфере общепита — Франшиза Бургер Кинг. Что нужно чтобы открыть?
Идея для бизнеса в интернете — организация онлайн консультаций юриста. Подробнее — здесь.
Из-за высокой конкуренции, компании Starbucks приходится пользоваться агрессивными рекламными методами. Например, на некоторых плакатах они пишут «Старбакс или ничего. Потому что компромиссы оставляют очень неприятное послевкусие». Также они предлагают переделать кофе столько раз, пока клиент не посчитает его идеальным. Довольно смелое высказывание.
Примерами антирекламы от МакДоналдс может служить слоган «Четыре бакса за кофе — это глупо», или другие аналогично «обидные» рекламные слоганы от компании Нестле. Стоит отметить, что цены на меню в Старбакс не отличаются дешевизной.
Несмотря на это сеть кофеен Старбакс становится все больше и больше. Они популярны у молодежи, бизнесменов, творческих интеллигентов и так далее. Клиенты Старбакс ценят хороший кофе, бесплатный Wi-Fi и по-домашнему уютную атмосферу.
Неудивительно, что некоторые предприниматели заинтересовались покупкой франшизы Старбакс.
Как купить и сколько стоит франшиза Старбакс
Купить франшизу Старбакс в России очень сложная задача. Произошло это по причине того, что в 2004 году началось судебное разбирательство между американской компанией Старбакс и ООО под таким же названием. Дело в том, что первое кафе тогда открыли незаконно. После этого первое настоящее кафе Старбакс открылось только в 2007 году в подмосковном торговом центре «Мега».
Специалисты утверждают что в принципе у Старбакс нет понятия франшизы. Представители компании стараются избегать употребления этого термина и вступления в договоры франчайзинга. Общей стратегии не существует, поэтому каждое предложение в компании Старбакс рассматривают индивидуально.
Первоначальные вложения в новую кофейню марки Старбакс будут не менее двух с половиной тысяч долларов на один благоустроенный квадратный метр заведения.
В эту стоимость войдет и дизайн интерьера, и установка оборудования, и, наконец закупка товара. Таким образом, общая стоимость франшизы в Старбакс в России равна примерно 170 тысячам американских долларов.
При таких сложениях за два года такое заведение себя окупит.
Условия покупки франшизы
При сотрудничестве с частными компаниями Старбакс в первую очередь ценит качество, а не количество. Отсюда жесткие условия соглашения. В первую очередь обращают внимание на выбор будущего местоположения кофейни, а только потом на размер предложенных инвестиций. Официально франшиза продается только очень известным людям или крупным бизнесменам.
Чаще предлагают заключить соглашение с передачей прав использовать бренд и технологии. В этом случае сумма ежемесячного взноса оговаривается в индивидуальном порядке и об этом мало что известно общественности. По подобному договору владелец новой кофейни получит очень малое количество льгот и не может рассчитывать на консультации и поддержку головного управления.
При этом руководство занимается строгим контролем деятельности лицензиата во всех сферах. Начиная сохранением фирменного стиля, списка проигрываемой музыки и до качества используемых продуктов. Оставить заявку на покупку франшизы Старбакс можно на их официальном сайте.
Открытие Старбакс в своем городе
Если вас не испугала цена франшизы Старбакс, это уже пол-дела. Для начала можно проанализировать текущую ситуацию. Например, в Москве около сорока кофеен Старбакс. В каждом кафе одинаковое меню и дизайн.
На сегодня Старбакс в России работает в городах: Москва и Санкт-Петербург, но в дальнейшем планирует экспансию по всей России.
Чтобы открыть Старбакс в своем городе необходимо продумать все до мелочей. Вам придется создавать хорошие условия для воссоздания традиционной стилистики и атмосферы, а это стоит немаленьких денежных вливаний. Далее надо обсуждать вопросы по лицензированию и сотрудничеству с представителями Старбакс. Законные условия составляются вместе.
Таким образом, вот, что стоит сделать для сотрудничества с компанией Старбакс:
- подготовить достаточный капитал,
- побеспокоиться о хорошем местоположении, лучше на территории какой-нибудь социально значимой организации,
- продумать, какие интересные предложения и условия могут заинтересовать,
- связаться с владельцами компании Старбакс и оговорить все условия максимально четко.
Успехов вам!
Франшиза Старбакс в России — как открыть свое дело?
Немало предпринимателей, которые планируют организовать бизнес в отрасли общепита, может заинтересовать идея открытия собственной кофейни. Подобный бизнес приносит стабильный и немалый доход, а если ответственно подходить к организации кофейного дела, то можно в кратчайшие сроки обзавестись беспрерывными клиентами.
Возникновение бренда Starbucks
Чтобы избежать неприятностей, какие подстерегают начинающего бизнесмена на каждом шагу, следует обратить внимание на предоставляемые многими популярными брендами, возможности сотрудничества, при котором, на взаимовыгодных условиях, предоставляется право использовать торговую марку подобный фирмы. Одним из интереснейших, и выгодных предложений в этой сфере, является возможность обзавестись франшизу кофейни Starbucks.
Эта фирма есть на рынке более 40 лет и имеет свои представительства в 60 краях мира. Высочайшее качество продукции, реализуемой в кофейнях, с любым годом привлекает всё больше клиентов, а с увеличением числа обожателей кофейни, растёт, и количество предпринимателей желающих сотрудничать с этой фирмой.
Фирма Starbucks отворилась в 1971 году в Соединённых Штатах Америки. Начинался бизнес с небольшого магазинчика, в каком осуществлялась обжарка и продажа кофейных зёрен. Со временем бизнес, настоль повысил свои финансовые обороты, что возникла неоходимость в выходе на новоиспеченные рынки.
На сегодняшний день сложно найти крупный город на планете Земля в каком бы не была открыта кофейня этой фирмы, такое размашистое распространение бренда, объясняется надёжностью партнёрства с фирмой и весьма привлекательным предложением по приобретению франшизы, для открытия бизнеса под брендом Starbucks.
Развитие Starbucks в России
В России многие люд любят ароматный натуральный кофе, поэтому неудивительно, что кофейни этой фирмы пользуются большой популярностью в нашей стране. Фирменные кофейни Старбакс отворились в нашей стране относительно недавно.
Только в 2007 году в России была официально отворена первая кофейня этой сети. Располагалась кофейня в одном из торговых середин столицы. После открытия первой кофейни развитие Starbucks в России было так стремительным, что уже через семь лет, только в Москве, насчитывалось 70 кофеен Starbucks.
Фирменные заведения бывальщины открыты также в Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Краснодаре, Екатеринбурге и Тюмени. Увеличение бизнеса в России выходит с каждым годом, поэтому если есть возможность реализовать сотрудничество с этой фирмой, то такой возможностью, следует непременно воспользоваться.
Особенности открытия кофейни
К организациям социального питания, в нашей стране, предъявляются повышенные требования в плане эпидемиологической безопасности. Потребуется арендовать или выстроить помещение, которое будет соответствовать всем нормам и правилам.
При заточенье партнёрского договора с представителями фирмы Starbucks, потребуется также вытекать всем правилам и ограничениям, которые накладываются на предпринимателя со сторонки франчайзера.
Несмотря на то, что таких предложений случается не так много, при появлении на рынке достойного предложения, можно таким способом гораздо упростить вхождение в этот бизнес.
При открытии кофейни по франшизе получается сократить финансовые затраты на ведение рекламной кампании. Узнаваемость бренда позволит получить большенное число клиентов уже в день открытия заведения, а выйти на целую окупаемость бизнеса, можно будет уже через 1,5 — 2 года.
При приобретении франшизы Старбакс, предприниматель получает уникальную фирменную рецептуру. Менеджерами компании осуществляется поддержка в оформлении помещения.
Приобретение оборудования, также не будет проблемой, всю необходимую поддержка с покупкой и правильной установкой окажут специалисты компании.
Чтобы получить понятие об уровне обслуживания и качестве продукции, предприниматель может побывать лично одну из кофеен этой фирмы.
Учитывая, что стоимость сотрудничества довольно велика, необходимо как следует изучить этот вид бизнеса изнутри.
Если есть возможность пообщаться с теми предпринимателями, какие уже сотрудничают с данной сетью кофеен, то их отзыв о партнёрстве с этой фирмой, будет наиболее ценен.
Если интересоваться отзывами о сотрудничестве с фирмой Starbucks в Интернете, то можно получить неверное понятие о таком партнёрстве, потому что такой отзыв может покинуть кто угодно.
Большая доходность кофеен Starbucks связана с тем, что специалистами компании учитывается специфика краёв, в которых предоставляется работать предпринимателям по франшизе. Например, в России осуществляется реализация еды совместно с горячими напитками.
Такой подход в ведении бизнеса, позволяет получить вящий доход.
В других странах основной упор делается на реализацию чая и кофе. В сегодняшнее время в кофейнях можно приобрести мороженное, такое расширение ассортимента, также приносит добавочную прибыль заведению, за счёт привлечения посетителей с детьми.
Основная особенность франшизы заключается в том, что число кофеен этой фирмы в России невелико, поэтому у предпринимателя, утилитарны, не будет в конкурентов.
Если открыть кофейню в крупном заселенном пункте, то даже при наличии заведений подобного класса, бренд Starbucks, является одним из самых популярных в мире, поэтому опасаться недостатка в клиентах не стоит.
Выставляемые условия и требования к франшизе Starbucks
Фирма Starbucks весьма дорожит своей репутацией, поэтому положительное решение по предоставлению франшизы, получается получить не всегда. Чтобы повысить вероятность одобрение заявки, предпринимателю необходимо отвечать предъявляемым требования к кандидатам на получение франшизы. Основные заявки к франчайзи:
- Наличие начального капитала в размере не менее 10 млн рублей.
- Владеть в собственности или арендованное помещение в посещаемых местах, желательно в крупном торговом середине.
- Бизнесмен должен иметь безупречную репутацию.
- Желание развивать бизнес и выполнять все заявки предъявляемые франчайзером.
Если имеется начальный капитал и жажда сотрудничать с фирмой Starbucks, то можно смело приступать к оформлению заявки на получение франшизы. Несмотря на весьма жёсткий отбор кандидатов на получение франшизы этой фирмы, число желающих её приобрести, только увеличивается с каждым годом.
Франшиза Старбакс и её стоимость
После скандала в 2004 году, когда фирме пришлось судиться с бизнесменами, какие использовали данную торговую марку нелегально, предпочтение в приобретении франшизы отзывается предпринимателям, которые имеют безупречную репутацию и занимаются каким-либо бизнесом в течение продолжительного поре.
Как открыть Старбакс по франшизе?
Для получения франшизы, следует произвести ряд несложных поступков:
- Зайти на официальный сайт компании Starbucks.
- Перейти в разоблачил «контакты» и «информация о компании».
- Затем необходимо перейти в «избрать общую тему» и «франчайзинг».
Затем необходимо оставить извещение, в котором следует указать населённый пункт, имеющийся эксперимент ведения бизнеса, и оставить запрос на получение франшизы.
При этом необходимо непременно указать на желание развивать данный вид бизнеса и придерживаться всех заявок компании. Вся информация должна быть изложена на английском стиле, в сообщении также следует указать контактные данные.
После отправки извещения следует ожидать ответа менеджеров компании Starbucks.
Кофейня Старбакс
Вытекает иметь в виду, что менеджеры компании очень ревностно относятся к подбору грядущих партнёров по бизнесу, поэтому следует быть готовым к длинной переписке с управляющими компании.
Если предприниматель не получил разом отказ в предоставлении франшизы, значит, его предложение заинтересовало представителей компании, и от дальнейших переговоров будет зависеть, получит ли бизнесмен право на использование торговой марки, или нет.
Здесь вы узнаете, как и где можно приобрести франшизу Макдональдс.
Чтобы отворить магазин детской одежды по франшизе, внимательно изучите эту статью.
Заточение
Чтобы открыть кофейню по франшизе, прежде всего, необходимо владеть желание работать в данной сфере.
При наличии начального капитала на приобретение оборудования, выплату зарплаты, аренды помещения, можно рассчитывать на похвала заявки.
Для того чтобы повысить вероятность положительного заточения, необходимо заранее зарегистрировать бизнес, предпочтение в сотрудничестве отзывается бизнесменам, которые уже имеют опыт ведения собственного дела.
Получить франшизу для популярного человека, значительно проще. В этом случае, менеджеры компании надеются на добавочную раскрутку бренда за счёт узнаваемости её владельца. Финансовые риски, в этом случае, для франчайзера, также минимальны. В всеобщем если есть желание работать в этой сфере, то при положительном подходе к организации кофейни — успех будет гарантирован.
Как открыть кофейню Старбакс по франшизе: цена предложения и подробный бизнес-план + отзывы
Я давно и с успехом веду собственный бизнес. Когда накопилась достаточная денежная сумма, я решил вложить ее в новое дело.
Появилась мысль открыть кофейню, в которой хорошо будет не только клиентам, но и можно будет проводить деловые встречи.
После небольшого анализа я понял, что открывать такое заведение с нуля практически бессмысленно. На раскрутку уйдет много времени, и срок окупаемости будет слишком высоким. Гораздо эффективнее воспользоваться уже готовыми брендами.
Я вспомнил, что когда путешествовал по миру, повсюду встречал узнаваемый логотип – русалка с двумя хвостами на черно-зеленом фоне. Так у меня появилась идея воспользоваться франшизой Старбакс.
Можно ли назвать ведение бизнеса под брендом Starbucks франшизой?
Франшиза Старбакс не соответствует общепринятому смыслу, вкладываемому в этот термин. Возможность вести бизнес под этим мировым брендом строго ограничена рамками:
- частным образом открыть кофейню под брендом практически невозможно: такой прерогативы оказались достойны единичные предприниматели, при чём все они совсем не простые личности;
- частный инвестор может открыть заведение под маркой Старбакс, но не по франшизе, а по лицензии, условием которой является разрешение на использование марки, передача технологий и оговоренный ежемесячный платёж. При этом ни материальной, ни консультационной поддержки партнёрам не оказывается. Предприниматель получает информацию только из документации, а когда ему что-то непонятно, обращается к независимым специалистам;
- бренд расширяется посредством покупки сети заведений общепита и последующей организации совместных предприятий.
Несмотря на такие условия, желающих работать под этим брендом не становится меньше.
Согласно открытым источникам, только 30% от общего количества кофеен Starbucks находятся непосредственно под управлением владельца торговой марки, тогда как 70% остальных – это франшиза
Главная информация:
| Год основания компании: | 1971 |
| Год запуска программы франчайзинга: | 2007 |
| Количество франшизных предприятий: | 74 |
| Затраты на запуск: | От 150 000 $ |
| В избранное |
Если вы решили заняться бизнесом, но не знаете какую сферу выбрать и каким путем пойти, то вам поможет покупка франшизы любимого кофе или магазина. Например, кофейный магнат Starbuks предоставляет возможность открыть под своей торговой маркой свою собственную кофейню. О том, как приобрести франшизу Старбакс, чем она отличается от стандартной франчайзинговой схемы и какие у нее расценки, мы рассмотрим здесь.
Небольшая статистика о сети «Starbucks Corporation» вкратце. Компания имеет более 19 тыс. действующих точек в 60 стран по всему миру, включая Россию. Кофейня полюбилась многим клиентам за ее уникальность предлагаемой продукции и, несомненно, за ее качество.
Рестораны Старбакс предлагают свежезаваренный кофе разной рецептуры, пирожные, сэндвичи. Интерьер каждого объекта создают теплую и уютную атмосферу, располагающую на душевные разговоры. Целевая аудитория Старбакс — это студенты, бизнесмены и креативные люди.
Особенности открытия Starbucks в России
На данный момент в РФ открыто сравнительно небольшое количество этих кофеен. Причина тому следующая: чтобы использовать франчайзинг Starbucks в России, необходимо соответствовать ряду жёстких требований, выдвигаемых владельцами материнской компании именно к российским предпринимателям.
Всё дело в том, что еще в 2004-м году группой лиц на территории страны были открыты кофейни, нелегально использовавшие название и символику бренда. Из-за этого Старбаксу пришлось судиться, причём тяжбы длились без малого 3 года.
По завершению разбирательств, в 2007-м, американская сеть кофеен все-таки запустила свой бизнес в России. Однако при этом владельцы ужесточили условия для тех, кто хочет пользоваться их брендом.
Сейчас в РФ находится около 100 Старбаксов, при этом большая их часть располагается в Москве
Франшиза Старбакс в России может быть получена далеко не каждым.Компания предъявляет очень высокие требования к репутации претендентов (она должна быть безупречной). Любая заявка тщательно рассматривается высоким руководством компании.
Требования к помещению
Когда компания одобрила сотрудничество с бизнесменом, возникает практический вопрос – как открыть свой бизнес. Прежде всего, необходимо хорошее помещение для кофейни.
Руководство Старбакс в этом плане очень требовательно. Среди обязательных условий:
- Площадь минимум 70 м²;
- Идеальное санитарное состояние;
- Выгодное расположение помещения;
- Оформление строго в корпоративном стиле;
- Свет солнца не должен мешать посетителям;
- Продукты должны быть качественными;
- Плей-лист формируется в соответствии со специальными критериями.
Специфика работы под брендом
Компания-владелец бренда уделяет особое внимание чистоте помещений и соблюдением санитарных норм. Все помещения, начиная с места производства продукции, и заканчивая залом для посетителей, должны быть кристально чистыми (например, следы посетителей на полу помещения могут стать причиной отзыва лицензии).
Качество продуктов и продукции обязано быть очень высоким. У компании были непростые 80-е годы, когда поставлялось не самое лучшее кофе. Теперь она не допускает того, чтобы клиенты заведения получали невкусные напитки или десерты.
И, конечно, держатель лицензии не должен злоупотреблять брендом. Любую инициативу или самостоятельную рекламу он обязан согласовывать с руководством. При этом оно, как правило, отклоняет такие заявки.
Кофейни во всех странах мира похоже одна на другую, как близнецы. Руководство компании обращает отдельное внимание на единообразие всех без исключения заведений, где бы они не находились – в Германии, России или Китае.
Именно поэтому контролируется каждая мелочь: фоновая музыка, ассортимент товаров, даже окна и двери должны выходить на определённую сторону света (это нужно, чтобы внутрь кофейни попадал естественный свет, но при этом посетителей не слепило солнце).
Кроме того, все заведения Старбакс располагаются в зданиях премиум класса.
Кожевенное производство: сырье и технология изготовления
«Третье место»
Многое в кофейнях так и осталось неизменным с начала становления и расширения сети. Заведение совмещено с магазином, в котором можно купить хороший кофе. Бариста в непринужденной форме общается с посетителями, а двери выходят на любую сторону, кроме северной, чтобы солнце не светило гостям в глаза. Заведения преимущественно открывали на пути популярных маршрутов.
Говарду Шульцу, основателю сети, удалось создать особую атмосферу и внедрить Starbucks в цепочку ценностей американцев. Причем не только гостей, но и сотрудников.
Кофейня для многих стала «третьим местом» между работой и домом.
А люди, которые пришли трудиться на заре становления компании, получили большие дивиденды по акциям: именно акциями руководство сети обеспечило им соцпакет в самом начале, т.к. не было свободных средств.
Компания должна рассматривать и своих сотрудников, и своих клиентов, прежде всего, как людей, тогда все остальное придет само собой. Если руководитель относится к сотрудникам как к партнерам, а не как к одному из ресурсов, те добиваются фантастических результатов, если он видит в клиентах не источник дохода, а людей, которым он оказывает услугу, те возвращаются снова и снова.
Рис. 3. Иллюстрация к книге Говарда Бехара, посвященной кофейне Starbucks
Как купить франшизу
Вначале нужно связаться с представителем организации. Это возможно сделать через официальный сайт по адресу: starbucks.com. Там есть раздел «Наши контакты» (Contact US). Нужно в него зайти, а затем перейти в подраздел Company Information.
На указанной странице находится форма. В поле «тема» следует выбрать пункт Franchising, а в основном – подробно расписать своё предложение о сотрудничестве. Можно указать информацию: о себе и своей компании, достижениях и т.д. Но здесь есть одна тонкость – писать нужно исключительно на грамотном английском языке, иначе заявку рассматривать не станут.
Дальше потребуется указать свои контактные данные, а затем отметить чекбокс. После всего этого можно будет отправить форму на обработку. Если предоставленная информация заинтересует менеджеров Старбакс, с заявителем свяжутся.
Изюминки меню
Визитной карточкой «Старбакс» является превосходный кофе.
Виды кофе:
- эспрессо. С этого вида кофе началась история кофеен «Старбакс». Эспрессо обладает богатым вкусом и карамельным ароматом. Это самый концентрированный кофе;
- американо. Делается на основе эспрессо и горячей воды;
- латте также варится на основе эспрессо. В кофе добавляется пропаренное молоко и нежная пена. В латте от «Старбакс» можно добавить сироп, например ванильный, карамельный или миндальный, для придания оттенков вкуса;
- капучино. Вручную взбитое молоко наливается поверх эспрессо. Также можно добавить сироп по вкусу;
- кофе мокка. Сочетание эспрессо, пропаренного молока, взбитых сливок и шоколада «Старбакс»;
- карамель маккиато – кофе, рецепт которого разработан «Старбакс». Эспрессо, взбитое в пену молоко, ванильный сироп и узор из карамельного соуса;
- свежеприготовленный кофе. Каждый день одну из зерновых смесей, продаваемых «Старбакс», можно попробовать в виде готового горячего напитка.
В «Старбакс» можно насладиться и нескольким видами чая:
- «Освежись». Травяной мятный чай (перечная и колосистая мята, полынь, эстрагон);
- «Проснись». Смесь индийских и цейлонских сортов чая;
- «Английский завтрак». Также создан смешением индийских и цейлонских чаёв;
- «Цитрон». Чёрный чай с ароматом лимона и апельсина;
- «Дикорастущий сладкий апельсин». Травяной чай с цитрусовым ароматом;
- «Дарджилинг». Гималайский цветочный чёрный чай, обладающий пикантным ореховым ароматом;
- «Эрл Грей». Бленд цейлонских и индийских сортов с ароматом итальянского бергамота;
- «Tazo». Пикантный чёрный чай с добавлением корицы, кардамона, бадьяна и чёрного перца;
- «Зен». Китайские сорта зелёного чая с мятой и лемонграссом.
Также есть закуски: маффины, пирожные, свежая выпечка, печенье, сэндвичи и салаты.
Сколько стоит франшиза
Интересно то, что информации о стоимости лицензии этой кофейни нет на её официальном сайте. Однако соответствующими сведениями любезно делятся люди, которые уже купили право работать под известным брендом.
Согласно этой информации, стоимость самой лицензии составляет 170-200 тысяч долларов. И эта сумма не включает поддержку от держателя бренда.
Пример заполнения отчета об изменении капитала 2020
В указанные 170-200 тысяч входят: непосредственно право на использование торговой марки и фирменных рецептов, проекты дизайна помещений, а также помощь при покупке оборудования.
Примерно 50-70 тысяч необходимо ещё на то, чтобы решить прочие организационные вопросы. Итого выходит около 250,000 долларов.
Стоимость
Высокий уровень требований, предъявляемый к ресурсам заинтересованных во франшизе Старбакс предпринимателей, представлен суммой в 2 000 – 2 500 долларов, необходимых для благоустройства 1 кв.
метра площади заведения. Данная финансовая сумма включает средства, необходимые как для оформления интерьера и установки оборудования, так и для приобретения товаров.
Диапазон всех требующихся вложений – 150 – 180 тысяч долларов.
Условия сотрудничества
Компания Старбакс крайне дорожит собственной репутацией. Чтобы только получить возможность рассмотрения заявки, необходимо соответствовать четырем достаточно жёстким требованиям:
- обладать 10 миллионами личных средств, которые пойдут на открытие бизнеса;
- управлять предприятиями, которые успешно работают на рынке на протяжении нескольких лет;
- владеть (или иметь возможность взять в аренду) помещением, которое располагается в месте с высокой проходимостью (предпочтение отдается крупным ТЦ).
Однако даже соответствие всем вышеперечисленным требованиям не гарантирует, что поданная заявка будет одобрена в результате рассмотрения.
Прогноз окупаемости
Старбакс не предоставляет информации о сроках возвращения инвестиций. Однако, согласно заявлениям бизнесменов, окупаемость франшизы и всех сопутствующих расходов составляет 18-24 месяца.
Покупать лицензию бренда выгодно только в двух случаях: при очень большом желании иметь собственную кофейню Starbuck; когда полностью налажено функционирование нескольких других фирм, работающих под известными торговыми марками. Во всех остальных рекомендуется обращать внимание на другие компании, например, MC Donald’s. Получить их лицензии гораздо проще и дешевле, а прибыль будет примерно сопоставимой.
Загрузка...
