Иногда возникает необходимость в минимизации денежных трат, и оптимизации личного или семейного бюджета. Понятно, что на отпускных поездках, развлечениях и всяческих излишествах несложно сохранять часть средств, урезая необязательные расходы. Однако, бывают ситуации, вынуждающие экономить даже на продуктах питания. Но это не значит, что эта статья ориентирована сугубо на людей, стоящих на пороге бедности. Рекомендации изложенные ниже, отлично подойдут и для тех, кто просто хочет узнать, и научиться как рационально экономить на еде, чтобы в последующем поиметь какую-то лишнюю копеечку, которую можно пустить на более нужные расходы, либо просто начать копить.
Вероятно, кто-то будет полон изумления от реальной возможности оптимизировать бюджет на еду, и значительно урезать финансовые траты, направляемые на продукты питания. При этом, следует отметить, грамотные действия не повлекут вредного воздействия на здоровье.
Рассмотрим эффективные и безопасные рекомендации как экономить на еде, способные существенно ограничить отток средств на продукты. Естественно, жёсткого голодания не предусмотрено.
Рекомендация №1. Когда дома царствуют кризисные времена, появляется необходимость учащения самостоятельной готовки пищи.
Сделанная дома еда существенно дешевле самых незамысловатых бутербродов с бюджетной колбасой, покупных полуфабрикатов и иных наполовину химических заменителей натуральных продуктов.
Если готовить блюда из полуфабрикатов, то брать нужно минимально обработанные на предприятиях компоненты. Вареники, котлеты, голубцы и пельмени можно заготовить впрок, чтобы нетрудно в определённый момент сделать хороший ужин или завтрак.
Когда ожидается длительный кризисный этап, целесообразно приобрести блендер, хлебопечку, пароварку или йогуртницу. Инвестиции в такую технику окупятся полезными продуктами, стоящими дешевле магазинных товаров.
В еде не будут содержаться подсластители, эмульгаторы, красители, ароматизаторы и прочие потенциально опасные добавки, которые просто заживо губят здоровье человека.
Также несложно делать меню разнообразным, сделав при помощи блендера, например, суп-пюре из обычного супа.
Рекомендация №2. Составляйте список покупок непосредственно перед отправлением в супермаркет. Продуманный, сделанный дома перечень необходимых товаров, поможет значительно экономить на еде.
Важно ещё, находясь в супермаркете, тщательно просматривать нижние полки вблизи необходимого продукта.
Часто нисколько не ущербные аналоги продавцы всегда убирают в «неудобные» для клиентов места, а дорогие, разрекламированные предметы потребления выставляют на полках, расположенных примерно на уровне головы среднестатистического человека.
Рекомендация №3. Заблаговременно составляйте меню минимум на неделю, и Вы увидите как получается экономить деньги на еде еще лучше. Следует в списке отобразить нужные продукты и сопутствующие ингредиенты. Здесь получится решить значимые вопросы:
- сократить время хождения по магазину;
- использовать части одних продуктов для разных блюд;
- брать оптимальные количества скоропортящихся предметов потребления.
Когда будут формироваться излишки или пригодные остатки, то добавление нескольких незамысловатых компонентов в них, позволит создать несложный, но вкусный шедевр, к примеру, запеканку, салат или оригинальные макароны по-флотски, что опять же позволит оптимизировать бюджет на еду.
Рекомендация №4. Немного измените свой фруктовый рацион. Исключать никогда нельзя ягоды и фрукты из соображений экономии, так как они обладают необходимыми любому человеку витаминами, и другими полезными микроэлементами.
Хорошо помогает экономить бюджет на еде собственный садово-огородный участок, но полностью городским людям можно участить замены экзотических плодов нашими, более доступными продуктами, которые они наверняка редко едят.
Морковь, яблоки, груши, огурцы тоже вкусные и полезные.
Рекомендация №5. Лечебное и диетическое питание, рекомендованное врачами, должно оставаться неизменным, ни смотря ни на что. Здесь экономия запрещена. Еда в данной ситуации является лекарством, посему никаких замен или урезания количеств недопустимо. Здоровье важнее, чем экономия денег на еде.
Рекомендация №6. Предпочтение в экономном питании обязательно должно отдаваться супам. Практически все первые блюда обычно недорогие, а польза и насыщение от них на хорошем уровне. Рассольники, плодово-овощные супы, борщи невероятно полезны, очень питательны и одновременно сытны. Некоторые хозяйки разумно используют мясо, и даже кости.
Во-первых, получается наваристый, вкусный пуп, а во-вторых, есть питательный компонент к гарниру второго блюда. Со сваренным в супе мясом гармонично сочетаются многие продукты, к примеру, макароны, овощные плоды, крупы, соусы, разные запеканки, при правильной его обработке (дополнительная обжарка и т.д.).
Можно добавлять отварное мясо в салаты или задействовать как начинку.
Рекомендация №7. Чтобы увеличить сытность, и понизить себестоимость вторых блюд, рекомендуется подавать к рыбе либо мясу больше гарнирной составляющей.
Разумеется, обычного куска мяса для создания, например, семейного ужина, будет недостаточно.
Когда к нему преподнести морковный салат, варёный рис (или картофельное пюре) с небольшим количеством тушёной капусты, блюдо моментально становится сытным, достаточно полезным, и с хорошими вкусовыми качествами.
Практично ко вторым блюдам делать мясные зразы и т. п. При готовке следует предвидеть ужаривание или уваривание мяса, ведь из большого куска мяса можно получить в 2, а то и в 3 раза меньший кусок после готовки. Если у Вас так получается регулярно, то Вы не сможете научиться экономить деньги на еде. От такой привычки нужно избавляться.
Чтобы сохранить объём и эстетичность, необходимо добавлять в фарш хлебную мякоть. Также неплохим альтернативным вариантом является потёртый в кашицу сырой картофель.
Рекомендация №8. Нужно учитывать сезон при составлении меню. Овощи и фрукты, приобретаемые в пик их урожая, стоят недорого. От них польза в данный период максимальная. Импортная растительность всегда затратная. Лучше из-за этого летом и осенью акцентировать внимание на местную садово-огородную продукцию.
Рекомендация №9. Когда дома присутствует морозильная камера, можно ей удачно воспользоваться. Замороженные на зиму плоды и зелень, великолепно сохраняют цвет, вкус и полезные качества. Это актуально особенно для продолжительного периода экономии денег на еде.
Припасённые таким образом продукты значительно полезнее товаров, изготовленных в заводских условиях на консервных фабриках. В них отсутствуют химические искусственные добавки.
Затрагивая тему искусственных добавок и иных вредностей, которые встречаются в большинстве продуктов питания, следует принять во внимание тот факт, что полностью отказавшись от вредных для здоровья продуктов (например, чипсы, газированная вода, сосиски, сардельки, майонез и т.д.
) Вы сможете экономить очень много денег на еде. Да тяжело от этого всего отказаться, но Вы представьте, что будете вести здоровый образ жизни, и к тому же экономить, убивая двух зайцев сразу. Изредка полакомиться вредными вкусностями конечно можно, но делать это регулярно не стоит.
Рекомендация №10. Не желательно для экономии брать по частям рыбу и мясо. Ощутимо дешевле стоят цельные тушки, поскольку их фрагментация, обработка и фасовка – это труд дополнительных сотрудников, которым выплачивается зарплата. Именно эта составляющая определяет дороговизну разделанных туш.
Ещё одна рекомендация
Долго хранящиеся продукты крайне выгодно приобретать оптом. Фасованная в цветные пакеты крупа приблизительно на 20-24% дороже неупакованной. Для хорошей экономии желательно кооперироваться с приятелями либо соседями. Так получится приобрести всем нужные объёмы продуктов с мизерными наценками.
Заключение
В финансово-трудные времена следует задумываться о потребляемой пище. Необходимо обеспечить рациональную организацию питания, отказавшись от излишне неуместных, вредных и дорогих блюд.
Это сохранит средства, а также сбережёт здоровье и улучшит самочувствие.
Многие признают факт вкусности и полезности пищи исключительно в периоды экономии, так как денег на фаст-фуды или копчёности просто не хватало.
10+ лайфхаков, которые помогут тратить меньше денег в магазине
Покупка продуктов «съедает» наибольшую часть бюджета российских семей. По данным социологов, в среднем россияне тратят на еду свыше 30% своих заработков. При этом у малообеспеченных слоев населения эта статья расходов может превышать 50-60% от зарплаты.
Тратить меньше денег на еду россиянам мешает не только низкий уровень доходов и маркетинговые уловки супермаркетов, но также элементарная лень и желание «побаловать себя чем-нибудь вкусненьким».
В этом материале мы собрали работающие советы, которые научат покупать только нужное и помогут привести в порядок свой бюджет.
Разработайте меню на неделю
Попробуйте распланировать рацион на предстоящие 5-7 дней. Так вам будет проще не только распределить время на готовку обедов и ужинов, но и ориентироваться в магазине при выборе продуктов.
Ходите в магазин реже
Приучите себя делать покупки не чаще одного-двух раз в неделю. Понятно, что забежать в магазин за пивом и чипсами после работы – очень привлекательная перспектива. Но мысль о том, что дома есть все для полноценного и питательного ужина поможет выработать сдержанность.
Вклад «Пара мандаринов»
Перед походом в магазин загляните в холодильник и кухонные шкафы, чтобы точно знать, чего вам недостает для недельного меню. Затем составьте список только самого необходимого и следуйте ему. Заранее подготовленный перечень покупок поможет «отрезать» ваше внимание от соблазнительно сверкающих упаковок с «вкусняшками».
Сравните цены в интернете
Не ограничивайтесь ближайшим к дому магазином. Потратьте 15-20 минут на сравнение цен в нескольких сетевых супермаркетах. Крупные ритейлеры уже давно завели сайты с каталогами товаров, где можно посмотреть весь перечень продуктов торговой сети. Сверьтесь со своим списком и выберите, куда вам выгоднее отправиться за покупками.
Возьмите ограниченную сумму денег
Вы примерно представляете цены в магазине. Оцените потенциальные расходы на указанные в списке продукты и возьмите полученную сумму денег с собой. Лучше всего, чтобы это были наличные. В противном случае, установите посуточный лимит расходов по карте.
Пользуйтесь программой лояльности
Вклад «Накопительный счет»
Сейчас почти у всех сетевых магазинов есть скидочные или накопительные карты. Обычно за нее сначала придется заплатить. Но меньше чем за пару месяцев она с легкостью себя окупит. Помимо дефолтной скидки в 3-5%, держателям таких карт зачастую предлагают ряд товаров по специальным ценам, которые на порядок дешевле среднерыночных.
Как правило, проценты за покупки в супермаркетах по картам с кэшбэком довольно низкие – не больше 3;. Но с помощью такой необременительной экономии за год можно сохранить до 5-10 тысяч рублей.
Покушайте заранее
Не ходите в магазин голодными. Так у вас будет меньше соблазна выйти за рамки списка и купить больше, чем нужно.
Ходите за покупками утром
В первую половину дня у вас будет меньше желания побаловать себя «вредной» едой, ведь вы еще не устали, и у вас пока нет причин заедать стресс. Вдобавок вы избежите очередей и быстрее справитесь с покупками.
Берите с собой наушники
В супермаркетах обычно играет медленная приятная музыка. Маркетологи считают, что она придает расслабленное настроение и стимулирует к большим покупкам. Чтобы не отвлекаться на красивые стенды и «привлекательные» акции, берите в магазин наушники и сами задавайте тон своим покупкам.
Вклад «Растущий процент»
Обращайте внимание на нижние полки
Покупатели обычно ориентируются на товары, которые расположены на уровне глаз. Поэтому мерчендайзеры располагают на этих полках продукты подороже. Но зачастую, наклонившись чуть ниже, можно найти альтернативу сопоставимого качества и дешевле.
Откажитесь от готовых продуктов и нарезок
Сейчас почти каждый супермаркет обзавелся собственной кухней, где готовят салаты, котлеты, блинчики и прочую кулинарию. Однако наценка на эти блюда достигает 100%. А стоимость удобно нарезанных сыров и колбас обычно обходится дороже на 30-50%. Если так подумать, то не проще ли замешать салатик или нарезать сыр без сторонней помощи?
Не игнорируйте СТМ
Многие сетевые магазины предлагают ряд товаров под собственной торговой маркой. Как правило, их упаковка выглядит хуже известных брендов. Но именно за счет «бедного» оформления эти продукты на 10-20% дешевле своих раскрученных конкурентов.
Воздержитесь от мелких покупок на кассе
Во время ожидания своей очереди на кассе глаза всегда невольно останавливаются на ярких этикетках батончиков или жвачек. Чтобы воздержаться от импульсивной покупки, просто задумайтесь о чем-нибудь на 10 секунд. Это поможет отвлечься и избежать лишних трат.
Вклад «Моя прелесть. Промо»
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Муж лишился работы, а я в декрете
Валентина Жиркова
экономит на продуктах
Профиль автора
До выхода в декрет я тратила на продукты 40 тысяч рублей.
Я работала в колцентре сотового оператора и зарабатывала 25—30 тысяч рублей, муж получал около 40—50 тысяч. Мы «съедали» 50% общего дохода. Когда муж лишился работы, а я была в декрете, пришлось пересмотреть расходы — по крайней мере, отказаться от доставки еды.
В декрете я получаю 19 тысяч рублей: 8 тысяч — выплата с работы, 11 тысяч — социальная выплата. Муж лишился основной работы и устроился монтажником окон ПВХ — получает 30 тысяч рублей. Сейчас на продукты мы тратим меньше: около 15—16 тысяч рублей в месяц.
Расскажу, что помогло нашей семье сократить траты на еду.
Как грамотно потратить и сэкономитьРассказываем в нашей рассылке дважды в неделю. Подпишитесь, чтобы совладать с бюджетом
Мне удобнее составлять список покупок в заметках в телефоне, а не на бумаге: листочек я либо потеряю, либо забуду дома, либо его похитит ребенок. Составляю список не за час до похода в магазин, а в течение двух недель.
Муж в этом обычно не участвует: в выборе продуктов он мне доверяет. Единственные его пожелания: купить любое мясо и чтобы каждый ужин был из разных продуктов.
Чтобы не бегать в магазин раз в три дня, я покупаю стерилизованное либо ультрапастеризованное молоко со сроком годности около полугода. Многие считают, что оно не очень полезно, но у меня на этот счет другое мнение. Хлеба мы едим мало — беру одну упаковку белого хлеба для тостов, у которого также долгий срок хранения.
В список вношу как отдельные продукты, так и блюда, если я точно знаю, что в них входит. Также могу добавить хозяйственные мелочи и необходимые покупки в маркетплейсах.
Пример моего списка покупок
Если я увижу продукт, которого нет в моем списке, но он продается по акции, то куплю его только в трех случаях:
- Этот продукт нужен мне всегда, и у меня нет запаса. Например, недавно купила так две бутылки растительного масла.
- Продукт длительного хранения, и я точно знаю, что использую его. Так, к примеру, я взяла стерилизованные сливки: они хранятся около трех месяцев и я их точно использую, потому что обожаю готовить пасту «Карбонара».
- Я давно хотела попробовать это, но останавливала цена. Так купила фундучное и миндальное молоко: я все равно хотела попробовать и лучше потратить при этом меньшую сумму.
Молоко я покупаю в «Ашане»
В составе — только нормализованное молоко, не вижу в этом ничего криминального
Удобнее все купить в одном месте, но ради экономии можно и побегать. В одном гипермаркете я покупаю колбасы и сыр, в другом — макароны, а за мясом иду в лавку местного мясокомбината.
Если мне нужно что-то купить, например, в «Ленте», я заранее продумываю, какие дела еще есть в том районе — забрать в отделении банка карту, получить посылку, — и уже на обратном пути захожу в магазин.
На проезд не трачусь: я живу в маленьком городе и самый отдаленный магазин находится в 40 минутах ходьбы. Заодно прогуляюсь с коляской и ребенок отлично выспится на свежем воздухе. Продукты тоже перевожу в коляске — в нижней корзине. Машины в нашей семье нет.
Если пакетов слишком много, то прошу помочь мою маму, а если она не может — вызываю такси. От «Ашана» до моего дома такси стоит 80—100 рублей.
Дальше расскажу о своих бюджетных находках в «Светофоре» и «Ашане» — возможно, они помогут сэкономить и вам.
Магазин «Светофор» напоминает оптовую базу: в нем нет стандартной выкладки товара. Почти все продукты лежат на палетах или простых полках.
Здесь я беру колбасу, сыр, вино, чак-чак, самые удобные мусорные мешки с завязками. Колбасу мы обычно съедаем очень быстро, а если не успеваем съесть сыр, то я его замораживаю. Вкусовые качества при этом не портятся и размороженный кусок, скорее всего, пойдет в пиццу.
Так выглядит магазин «Светофор» в 13:00. Вечером намного больше покупателей и с коляской там не развернуться Многие товары лежат просто на палетах. Кошачий наполнитель здесь не покупаю: в «Ленте» есть предложение выгоднее
Соки тут тоже не берем. В «Ашане» у соков «Каждый день» состав лучше, цена аналогичная
Кажется, что 189,8 Р — очень выгодная цена за кусок сыра. Но, если внимательно прочитать ценник, все становится ясно: это «продукт молокосодержащий», а не сыр. Не берем. А «Сиртаки» — в синей упаковке справа — возьму для греческого салата
Рикотта, сыр «Дары Кавказа», сыр «Эдам» 45% — все берем
Фото моих покупок из «Светофора»: вино стоит 116 Р, чак-чак — 55 Р
В «Ашане» я беру большую часть продуктов. Здесь всегда нахожу самые выгодные акции и вкусные, необычные продукты. Мне нравится марка «Каждый день» — покупаю соки, сладости, яйца, выпечку и крупы.
Например, апельсиновый сок «Каждый день» в 2,5 раза дешевле аналогичных, а состав тот же. Думаю, это связано с тем, что мы не платим за дизайн упаковки, за рекламные акции компании — я не видела рекламы фирмы «Каждый день». И, как правило, транспортировка такого продукта в разы дешевле, так как доставляется огромными партиями.
Моя знакомая однажды сказала: «Я боюсь покупать детское питание и соки у того же производителя, который делает шпроты, алкоголь и бытовую химию». Конечно, ничего страшного в этом нет: разные продукты делают на разных заводах.
К примеру, соки «Каждый день» производит «Южная соковая компания», а это и «Вико», и «Сочная долина», и «Дары Кубани». «Ашан», как и все гипермаркеты с собственной маркой, заказывает у определенного завода-производителя продукцию и продает под своим брендом.
Получается выгодно и качественно.
Такие соки я покупаю для дочери В составе яблочного — только яблочный сок, без всяких добавок
А это грейпфрутовый сок для нас с мужем Обычно такой стоит не меньше 150 Р, а в «Ашане» — 46 Р
Некоторые магазины грешат липовыми акциями. К примеру, постоянная цена лотка куриного филе — 300 рублей. Потом магазин размещает «акционный» ценник: прежняя цена — якобы 450 рублей, новая — 295. Кажется, что скидка аж 155 рублей, а по факту — лишь 5.
Если знать обычную цену, такие «скидки» не собьют с толку. Чаще всего для проверки обычной цены я пользуюсь приложением «Едадил»: в нем есть каталоги всех популярных гипермаркетов.
К примеру, я хочу узнать, сколько стоит молоко «Простоквашино» в разных магазинах.
Ввожу в поисковую строку нужный товар и смотрю предложения магазинов: от 50 до 80 рублей. Если я увижу «суперскидку» и цену в 69 рублей, то буду знать, что это не максимальная скидка и не самая выгодная цена.
Если надумаю покупать такое молоко, то пойду за ним в «Пятерочку», там дешевле
Еще бывает, что магазин выставляет акционный ценник на товар, который скоро испортится. Например, на тот же лоток охлажденной курицы, у которой заканчивается срок годности через два-три дня.
Скидка может быть большой — 40 или 50%, ведь это последний шанс продать товар. Если его не купят по акции, придется списать и остаться без выручки.
Я могу купить такую курицу в одном случае — если этим же вечером ее приготовлю.
2 декабря в «Ашане» я наткнулась на такую акцию: колбасу с неплохим составом продавали почти в три раза дешевле. Но срок годности истекает через два дня, а может, уже истек — если колбасу хранили неправильно. За день мы ее точно не съедим, поэтому от покупки отказываюсь.
С акцией «три по цене двух» стараюсь быть максимально осторожной. Однажды муж пошел в магазин и купил по этой акции три банки маринованных огурцов.
Обычно мы еле успеваем съесть одну банку и уложиться в срок годности, зачастую приходится выбрасывать треть банки.
С одной банкой мы справились, а две другие стояли в холодильнике, пока их не спас мой отец и не забрал к себе. Иначе пришлось бы выбросить.
По этой акции я очень люблю брать детское питание: у баночки большой срок годности и я знаю, что оно нам точно нужно и мы его точно съедим. Условно говоря, если бы не было такой акции, я все равно взяла бы 10—20 упаковок.
В магазинах я обращаю внимание на соотношение цены и веса продукта. К примеру, вы видите колбасу с ценником 119 Р: срок годности в порядке, состав тоже хороший. А на кассе оказывается, что 119 Р — это цена за 100 граммов, а не за всю палку. Итоговая цена может быть около 300 Р.
В «Ашане» за этим удобно следить: там всегда на ценниках пишут стоимость 100 граммов или килограмма продукта. В «Светофоре» и «Метро» такого не встречала.
Кажется, что большая палка колбасы стоит 229 Р, но это цена за килограмм В итоге получится примерно та же цена, что и зачеркнута на ценнике
Как экономить на продуктах питания — Лайфхакер
Сколько бы ни лился елей с экранов телевизоров (мол, правительство контролирует цены на товары из продовольственной корзины), статистика — вещь упрямая. Стоимость условного минимального набора продуктов питания снова растёт . Если в октябре 2017 года она составляла 3 715 рублей, то в мае 2018-го находится уже на уровне 3 970 рублей.
Рост на 255 рублей за полгода
По прогнозам экспертов, цены продолжат расти. А значит, пора учиться экономить. Мы подскажем вам, как тратить минимум денег на продукты питания.
В магазине
1. Составляйте список покупок и строго следуйте ему
Для этого разработайте меню на неделю: завтраки, обеды и ужины. Проинспектируйте кухонные шкафы и холодильник и внесите в список покупок ингредиенты, которых недостаёт для приготовления намеченных блюд. Ничего лишнего!
Вести список покупок помогут мобильные приложения.
2. Сравнивайте цены в различных магазинах
Купить всё в одном супермаркете — это удобно. Но порой, если прогуляться до булочной за углом, можно приобрести более вкусный и дешёвый хлеб.
Если на мониторинг нет времени, старайтесь закупаться раз в неделю. «Сегодня куплю творог, а завтра зайду и докуплю яйца» — подход, ведущий к незапланированным тратам.
Ну и используйте специальные приложения.
- 20 приложений, которые помогут экономить на покупках →
3. Посещайте сельскохозяйственные ярмарки
Обычно они проходят по осени и весне, и там можно весьма выгодно купить фермерские продукты: картофель, яйца и другие.
4. Избегайте импульсивных покупок
Не покупайте продукты не из списка только потому, что они дешёвые или вдруг захотелось: «О! Скидка на пекинскую капусту! Надо взять, обычно она на 10 рублей дороже» (уверены, что будете её есть?), «Ммм, пирожное! Хочу! Хочу!» (а как же диета?).
Не берите в магазин детей: их «хочу» сложнее противостоять. Одна сила воли не спасёт.
- Как правильно отказать ребёнку в покупке →
5. Используйте дисконтные карты
Возможно, за её приобретение придётся заплатить, но это единовременная трата, а скидками можно будет пользоваться каждый раз, посещая данный магазин.
6. Отоваривайтесь оптом
Мука, сахар, соль, макароны и специи нужны всегда. Плюс у них длительный срок хранения. Значит, можно брать впрок. Тем более цены в оптовых торговых точках, как правило, ниже.
«Куда мне столько? Мне негде это хранить», — типичные возражения хозяек на совет покупать продукты большими партиями. Решение простое: отоваривайтесь в складчину с друзьями. Купив упаковку риса и разделив его между собой, вы быстро ощутите выгоду такого подхода.
7. Смотрите вниз
По правилам мерчандайзинга самые дорогие товары размещаются на полках на уровне глаз покупателя, а самые дешёвые — на нижних стеллажах. Не ленитесь наклоняться и изучать нижестоящий ассортимент.
comefare.com
Кроме того, не заглядывайте в отделы, которые вам не нужны (разделите продукты в списке по группам: мясо, овощи и так далее). И не забывайте, что магазин следует посещать сытым.
8. Отключите «автопилот»
Мы часто бродим по магазину, думая о своём и машинально складывая продукты в корзину. Вспомните, как обидно, когда дома обнаруживаешь, что яблоки битые, а печенье в пачке поломано. Выбирайте продукты внимательно.
9. Не переплачивайте за имя
Продукты известных марок стоят дороже. Но это не всегда гарантия качества и вкуса. Присмотритесь к менее именитым, но более дешёвым аналогам. Например, торговым маркам сетевых магазинов. Как правило, вкусовые характеристики ходовых товаров (растительное масло, бакалея и прочее) не отличаются от брендовых.
10. Не переплачивайте за упаковку
Молоко в невзрачном пакете может быть вкуснее и дешевле напитка в бутылке, а сыпучие продукты на развес выгоднее упакованных в красочные коробочки.
- Как нас обманывают супермаркеты: 10 уловок, о которых стоит знать →
11. Обращайте внимание на вес и объём
Часто на полках стоит одинаковый товар, но один дешевле другого, к примеру, на 5 рублей. Не спешите хватать то, что подешевле. Сравните разницу в весе или объёме этих продуктов. Выгоднее брать «полноценный» килограмм, чем 940 грамм.
12. Не покупайте полуфабрикаты
Они априори дороже приготовленных самостоятельно (от «А» до «Я») блюд. Не позволяйте себе лениться: готовьте пельмени, голубцы и котлеты сами и храните их в морозилке.
- Домашние полуфабрикаты: готовим, замораживаем, разогреваем →
И ещё. Нарезной хлеб и колбаса всегда дороже. Разве вы не можете сами нарезать буханку?
13. Не бойтесь просрочки
Скидочная политика сетевых продовольственных магазинов — предмет для отдельного разговора. Но когда срок годности товара истекает, продавцы готовы быть по-настоящему щедрыми. Как правило, продукты «с таймером» вполне пригодны. Главное — использовать их как можно скорее.
Исключение — кисломолочные продукты. С ними легко получить пищевое отравление, поэтому лучше покупать только свежее.
- Как и сколько хранить молоко и кисломолочные продукты →
14. Не тратьтесь на бутилированную воду
Выгоднее купить однажды фильтр для очистки.
15. Храните чеки
Они помогут вести семейный бюджет.
На кухне
1. Скорректируйте рацион
Например, включайте в меню мясо птицы взамен заметно подорожавшей свежей рыбы. Заменяйте ингредиенты на более дешёвые, когда это возможно (горбуша вместо форели, адыгейские сыры вместо моцареллы).
2. Присмотритесь к субпродуктам
Ничто не сравнится со стейком из сочной вырезки, но печень, сердце и другие субпродукты можно приготовить очень вкусно. Покупайте их время от времени вместо мяса — сэкономите и прокачаете кулинарный скилл.
3. Не готовьте слишком много
Есть хозяйки, у которых «рука мало не берёт». Если варить борщ, то в большой кастрюле, если жарить котлеты, то полную сковороду. Подобное расточительство, как правило, заканчивается тем, что половина приготовленного летит в мусорное ведро. Научитесь готовить ровно столько, сколько съедите.
Как вариант — не кулинарьте, пока не съедите приготовленное.
4. Следите за кулинарными сайтами
Там часто появляются бюджетные рецепты. Сохраняйте их для себя. Они помогут вам составлять недельное меню и список покупок.
5. Используйте сезонные овощи и фрукты
Салат из свежих помидоров и огурцов зимой может влететь в копеечку. Капуста и морковь в это время года гораздо дешевле. Сделайте салат из них — выйдет так же вкусно и полезно.
6. Готовьте сами
Речь о том, что можно сделать в домашних условиях. Например, квас. В магазине полуторалитровая бутылка этого напитка стоит в среднем 50 рублей. Три литра домашнего кваса обойдутся вам всего в 20 рублей.
- 6 простых рецептов домашнего кваса →
Ещё больше можно сэкономить на сыре и йогурте.
7. Делайте заготовки
Речь не про трёхлитровые банки с соленьями. При современном темпе жизни и урбанизации это занятие на любителя. Но заморозить зелень и ягоды может каждый.
Порубите мелко петрушку, укроп и другие любимые травы, положите в контейнер и отправьте в морозилку. Ароматная приправа всегда под рукой.
- Как правильно заморозить овощи и зелень на зиму →
8. В первую очередь ешьте скоропортящиеся продукты
Купили йогурт, поставили в холодильник, а через пять дней, когда вспомнили о нём и захотели съесть, оказалось, что он просрочен. В итоге несколько десятков рублей отправляются в мусорку. Знакомо?
Чтобы не попадать больше в такие ситуации, наклеивайте на скоропортящиеся продукты яркие стикеры: «съесть до четверга», «использовать до конца недели» и так далее.
holodilnik.info
9. Храните продукты правильно
Соблюдение условий хранения предотвращает преждевременную порчу продуктов. Чем бережливее вы относитесь к еде, тем реже придётся пополнять продовольственные запасы.
Кстати, о бережливости. Многим продуктам можно подарить «вторую жизнь». Хлеб начал подсыхать? Сделайте сухари и добавляйте в салаты.
- 20 продуктов, которые можно заморозить →
Как видите, чтобы экономить на еде, не обязательно быть педантом. Следовать этим рекомендациям сможет каждый. Но главное — не будьте фанатичны. Иногда можно и нужно позволять себе что-нибудь вкусное или любимое.
Как экономить на продуктах: 13 способов
Сегодня речь пойдет о том, как экономить на продуктах, совершая повседневные покупки в супермаркетах. Я составил для вас подборку из 13 простых приемов, которыми постоянно пользуюсь сам. Следуя этим советам, вы существенно сократите текущие расходы без потери качества. Деньгам можно найти более интересное применение 🙂
1 Составьте меню на неделю и напишите список покупок, чтобы не купить лишнего. Отделы в супермаркетах расположены таким образом, чтобы вы ходили кругами и как можно больше времени проводили в магазине, и, как следствие, совершали много спонтанных ненужных покупок;
2 Обойдите минимум три магазина в своем районе, сравните цены, В каждом вы найдёте определенный ассортимент товаров по выгодной цене. Не бывает такого, что в каком-то одном магазине цены ниже абсолютно на все товары. Супермаркеты рассчитывают на вашу лень, и что вместе с дешёвыми товарами вы купите у них и дорогие, вместо того, чтобы совершить покупки в разных местах;
3 Ждите акций на товары длительного применения и хранения, например на замороженные продукты или бытовую химию, и покупайте сразу на несколько месяцев. Как правило, в отдельно взятом магазине хорошая скидка, например, на стиральный порошок бывает не реже одного раза в месяц. Так что не пропустите момент;
4 Никогда не отправляйтесь в магазин на голодный желудок, вы купите очень много лишних продуктов. Тем более ваш аппетит будут подогревать приятные запахи свежеиспеченного хлеба, или только что зажаренной курочки-гриль, или запах свежемолотого кофе;
5 Внимательно рассматривайте полки магазинов, обычно самое выгодное предложение находится в неудобных местах: либо слишком низко, либо слишком высоко. А вот на уровне глаз и чуть ниже, то есть на самом удобном месте для покупателя, будут располагаться самые дорогие продукты с самой большой наценкой, продавая которые, магазин получает самый большой доход;
6 Пользуйтесь различными картами лояльности и бонусами разумно. Их основная задача состоит в том, чтобы удержать вас от грамотного следования пункту «2», т.е. чтобы вы всё купили в одном магазине.
Вас заманивают баллами и наклейками, за которые можно купить со скидкой в основном бесполезные вещи. Запомните правило: ни в одном конкретном магазине цены на все продукты не будет ниже чем у конкурентов.
Даже в относительно дорогих магазинах встречаются товары со значительными скидками;
7 Выбирайте для покупок самую маленькую тележку и ни в коем случае не берите корзинку. Вы, наверное, обращали внимание, что корзинку очень неудобно нести и поэтому вы подсознательно захотите компенсировать себе неудобство и дискомфорт, и купите лишнюю сладость или безделушку в качестве поощрения, которая, как правило, окажется и неполезной, и дорогой;
8 Старайтесь ходить по магазинам без детей. В любом супермаркете на уровне глаз ребёнка расставлены цветные ловушки в виде ярких упаковок с жвачками, чипсами и прочей гадостью. Особенно много таких ловушек в кассовой зоне, где вы стоите в очереди некоторое время;
9 Почаще читайте состав продуктов. Возможно за красивой обёрткой скрывается совсем не полезный, а очень вредный продукт, от которого лучше отказаться, сохранив тем самым себе и деньги, и здоровье;
10 Отдайте предпочтение отечественным товарам, они, как правило, дешевле и полезнее;
11 Покупайте основную часть сухофруктов, зелени, овощей и фруктов на рынке. У крупных торговых сетей нет возможности закупать мелкими партиями скоропортящиеся продукты у местных поставщиков. Поэтому супермаркеты вынуждены торговать недозрелыми или химически обработанными продуктами, которые, как правило, оказываются ещё и дороже;
12 Старайтесь не покупать готовую еду и полуфабрикаты в кулинарных отделах, она, в основном, не надлежащего качества и к тому же имеет дополнительную наценку. Готовить дома гораздо выгоднее;
13 Ходите в магазин с наличными деньгами. Психологами доказано, что вы тратите гораздо больше, расплачиваясь карточкой, потому что физически деньги вы не видите, у вас нет ощущения, что их становится меньше. Очень удобно брать с собой карманную монетницу, чтобы металлическая мелочь не скапливалась у вас в кошельке, а потом дома где-нибудь в банке или ящике стола.
Вы даже не представляете, сколько денег у вас лежит бесполезным грузом, заставьте их работать. И каждый раз вы будете испытывать удовольствие от того, что избавились от очередной порции такой надоедливой и неудобной мелочи. О том, куда еще можно пристроить скопившиеся монеты, читайте в статье: “Куда сдать мелочь: поиск самого простого способа”.
Надеюсь, моя статья была вам полезна, о всех уточнениях и дополнениях пишите в х.
За обновлениями в этой и других статьях можно следить на Telegram-канале: @hranidengi. Зеркало канала в ТамТам: tt.me/hranidengi.
Подписывайтесь, чтобы быть в курсе всех изменений:)
Загрузка...
