Выращивание капусты в открытом грунте: технология, лучшие сорта, взращивание рассады, нюансы бизнеса

Капусту чаще всего выращивают рассадой. Высевание семян проводят в рассадные емкости, а в дальнейшем пересаживают на грядку. Однако некоторые огородники предпочитают сеять семена капусты непосредственно в грунт. Выращивание капусты без рассады значительно экономит время и трудозатраты.

Особенности безрассадного выращивания капусты

Далеко не у всех рассада капусты получается качественной. То она чрезмерно вытягивается, то корневая система формируется слабой, то саженцы вообще погибают без видимых причин. В большинстве случаев проблемы с сеянцами случаются из-за нехватки света: капуста – культура светолюбивая, и в комнатных условиях ей просто не хватает освещения для полноценного развития.

Выращивание рассады в отапливаемой теплице или парнике решает проблему с освещением, но такой способ получить крепкие растения предполагает дополнительные расходы на приобретение и содержание парника. К тому же тепличная рассада требовательна к условиям полива и микроклимату – если что-то пойдет не так, саженцы погибнут, заболев черной ножкой или другой неприятной болезнью.

Все эти проблемы исчезают, если капусту выращивать не через рассаду, а сеять семена сразу в грунт. Безрассадный метод выращивания культуры имеет ряд преимуществ. При грунтовом посеве растения закаляются естественным образом.

Они обретают сильный иммунитет к холодам, жаре и засухе, дают урожай на две недели раньше рассадных. Более того, овощеводы отмечают, что кочаны получаются значительно плотнее, повышается содержание сухого вещества и витамина С.

За счет того, что необходимость в пересадке рассады отпадает, корневая система сеянцев не страдает, развивается намного лучше, соответственно, повышается урожайность.

К недостаткам безрассадного метода относятся:

• большой расход семян (в 1,5-2 раза больше, чем при традиционном способе);
• более кропотливый уход на начальной стадии вегетации;
• применение дополнительных мер по защите саженцев от насекомых и инфекций;
• тщательный выбор участка и подготовка грунта.

Сроки посева семян

Сорта, созревающие в средние сроки, высевают в середине мая (с 10 по 15 число). Среднепозднюю капусту сеют с 5 по 10 мая. Культивацию позднеспелых сортов начинают в последней декаде апреля.

Условия для прорастания семян

Выращивание капусты без рассады не предполагает какой-либо особенной агротехники. Единственным нюансом способа является то, что грядку с посевами необходимо накрыть сверху пленкой для того, чтобы создать над поверхностью грунта необходимый тепло-влажный микроклимат. По сути, мы растим рассаду сразу на грядке.

Семян для грунтового посева нужно много, так как неминуемо часть ростков будет потеряна, а еще часть – прорежена. Развиваясь сразу в большом количестве земли, сеянцы образуют мощную корневую систему, разрастающуюся на приличную глубину. Так сеянцы «зарабатывают» иммунитет к дефициту влаги.

Грунт во время посева должен быть обеззаражен от возбудителей инфекций, очищен от сорной травы и основательно пропитан влагой.

Подготовка лунок к посеву

Нередко сложность безрассадного способа заключается в плохом прорастании семян. Это объясняется очень мелкими размерами посевного материала: семена при поливах попросту проваливаются глубоко в грунт и оттуда уже не могут пробиться наружу. Увеличить количество всходов можно, если выложить семена на немного утрамбованное дно лунки. Плотная земля надежно закрепит семечки на одном месте, и они успешно прорастут. Фермеры рекомендуют делать лунки с помощью пластиковой бутылки (нужно вдавить дно в землю, слегка прокручивая бутылку). Либо, сделав сапу, ладонью немного утрамбовать дно траншеи.

Подготовка семян

Высокая всхожесть семян всегда обеспечивается за счет качественного посевного материала. Поэтому при безрассадном способе выращивания капусты, важно тщательно подготовить семена, отобрав только самые крупные и прочные. Калибровка позволит сократить время на посев и в дальнейшем на удаление недееспособных ростков.

Так как на молодую капусту обычно тучами нападают различные насекомые-вредители, справиться с ними может только крепкая, выносливая рассада, полученная из обеззараженных семян.  Поэтому семена перед посевом обязательно дезинфицируют марганцовкой, а затем закаляют в холодильнике в течение 10-12 часов.

Если нет уверенности в качестве семян, их предварительно замачивают в стимуляторе роста и выдерживают во влажной среде до проклевывания.

Посев семян

Семена высевают в лунки или неглубокие бороздки. При ямочном посеве в одну лунку помещают до 5 семечек. В траншеи семена выкладывают по одному через каждые 10 сантиметров, чтобы в будущем не прореживать. Глубина заделки – 2-3 сантиметра. Если капусту сажают рядами, то междурядье должно составлять 50-60 сантиметров.

Посевы присыпают слегка влажным торфом, смешанным с перегноем. Почву немного уплотняют. Сверху грядку можно не поливать, иначе есть риск, что семена вымоются.

Над грядкой сооружают импровизированный парник из двойного слоя пленки или нетканого материала. Если посев совершался в лунки, то над каждой можно вкопать пластиковую бутылку с отрезанным дном. Для доступа свежего воздуха в пластике проделывают несколько дырочек. Верхний слой пленки снимают после появления ростковых петелек.

Кстати, безрассадным способом можно выращивать не только белокочанную капусту, но и брокколи и цветную капусту. Посев их семян проводят за три месяца до предполагаемого сбора урожая. При посеве семена выкладывают в отдельные гнезда по 3-4 штуки. Глубина посадки 1,5-2 сантиметра.

Уход за всходами

После посева ростки появляются довольно быстро – уже на 3-4 день, при условии, что погода ясная и теплая, а влажность почвы составляет 80%. Как только появятся первые зародыши ростков, грядку опыляют золой или махорочной пылью для предупреждения появления незваных гостей в виде крестоцветной блошки или тли.

Как только на сеянцах распустятся 3-4 листочка, а стебельки отрастут на 10-15 сантиметров, посадки впервые прореживают. В этот раз удаляют все тонкие и мелкие ростки, оставляя по два наиболее крепких.

При повторном прореживании оставляют самое лучшее растение. Удаленные всходы не выбрасывают, а высаживают на отдельный участок – из них тоже может вырасти урожай, хоть не такой крупный и качественный.

После последнего прореживания кустики поливают и подокучивают.

Окучивание капусты проводят 3-4 раза за сезон. Этот прием агротехники стимулирует рост корней и улучшает питание всех надземных органов капустного куста.

После каждого окучивания можно наблюдать скачки роста растений. К тому же стебель, засыпанный у основания землей, надежно защищен от переувлажнения, а корни – от перегрева.

А при наливе крупных кочанов земляной холмик будет защищать ствол от надлома.

Капусту следует поливать часто, но умеренно. Культура любит влагу, но от чрезмерной увлажненности кочаны могут треснуть и утратить товарный вид. Подросшие саженцы поливают дважды в неделю, расходуя по 500 миллилитров воды на каждое растение.

Такой частый полив способствует нарастанию мощной розетки листьев. На взрослые растения выливают уже 1-2 литра воды. Во время завязывания кочанов каждому кусту требуется уже до 4 литров влаги.

В период дозревания плодов норму воды следует до 2 литров в каждые три дня.

Когда окрепшие всходы освобождают от укрывного материала, ее тут же могут облюбовать различные насекомые. Особенно любят лакомиться сочными листочками бабочки, капустная муха и слизни (не говоря уже о блошках).

Избавиться от них можно с помощью химических инсектицидов или используя традиционные методы борьбы: от слизней поможет мульчирование почвы яичной скорлупой, крапивой, опилками. Отпугнуть многих вредителей поможет высадка рядом с капустой бархатцев, укропа, маты, петрушки или базилика.

При размножении капустных мух и медведки помогут опрыскивания препаратами Баргузин, Медветокс, Землин, Гризли, Гром.  От трипсов, белянки, совки, моли, тли и других вредителей  посадки избавят Карбофос-500, Искра М, Фуфанон-Нова.

Если капуста произрастает на кислой почве, то это может стать причиной появления такой болезни как кила, проявляющаяся в наростах и вздутиях на корнях. К сожалению вылечить болезнь невозможно, но сдержать распространение инфекции можно с помощью сильных химсредств – Триходермин, Алирин, Топаз и Превикур.

Капуста хорошо отзывается на подкормки. Первое внесение удобрений проводят уже тогда, когда в лунке остается один крепкий сеянец.  В этот раз в почву вводят аммиачную селитру, суперфосфат, хлористый калий.

Проводят опрыскивания нитрофоской, препаратами Расвторин и Кемира универсал. Можно использовать аммиачную воду и раствор органических удобрений. Вторая подкормка капусты приходится на период формирования кочанов.

Урожай раннеспелых сортов созревает к концу лета. Средние сорта доходят до готовности в сентябре. Сбор проводят с начала сентября до конца октября. Не стоит боятся небольших заморозков – при незначительном понижении температуры капуста накапливает больше сахара и сока.

Отзывы

Людмила

В этом году решила испробовать безрассадный способ. Высевала семена позднего сорта «Московская» в конце апреля под пленку. Все боялась, что не взойдут, но погода стояла всю весну теплая, может именно поэтому всходы быстро появились, уже через 5 дней. Рассада росла дружно, все сеянцы крепкие, как на подбор.

В лунку клала по 3 семечка, а ростки взошли все одинаковыми, поэтому прореженные сеянцы тоже высадила. Кстати из них капуста выросла такой же крупной.

Понравился метод тем, что не нужно держать в доме громоздкие рассадные ящики, заниматься пикировкой, ведь оказывается и на уличной грядке можно без особых хлопот вырастить довольно приличный урожай капусты.

Анастасия

Много лет выращиваю капусту безрассадным способом, потому что на горьком опыте знаю, что приживаемость рассады очень плохая. Корни слабые, часто повреждаются при пикировке или высадке на грядку.

А тут никаких проблем – растет капуста сразу на ПМЖ, корни наращиваются сильными, кочаны всегда наливаются крупными и сочными.

К тому же капуста, выращенная из семян, реже болеет, потому что имеет более крепкий иммунитет.

Михаил

Пробовал растить капусту и через рассаду, и высевая семена. Честно говоря, особых различий не увидел. У меня в обоих случаях растения получаются всегда крепкими и здоровыми.

Ну, а если огород далеко за городом, то рациональнее растить капусту рассадой в квартирных условиях.

Заключение

Миллионы огородников уже применяют технику грунтового посева капусты, получая таким образом заметно больше вкусного полезного урожая. И хотя этот метод не лишен недостатков, все же ввиду сокращения трудозатрат и времени на выращивание рассады, безрассадный способ достоин того, чтобы вы его испытали.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте «Яндекса»

Источник: https://ogorod-bez-hlopot.ru/bezrassadnyj-sposob-vyrashhivaniya-kapusty.html

Выращивание рассады капусты различными методами

Капуста любого вида является очень полезным и вкусным овощем, который часто выращивают огородники на своих полях.

Но чтобы получить отличный и качественный урожай, необходимо очень постараться. Выращивание рассады капусты – трудоемкий процесс, от которого зависит конечный результат труда.

Из данной статьи вы узнаете, какой способ следует выбирать для выращивания рассады этого растения.

Подготовка семян

Для выращивания данного сельскохозяйственного растения можно использовать безрассадный и рассадный способ. В технологиях, применяемых для выращивания в каждом из способов, имеются определенные особенности. Вне зависимости от того, какой конкретно способ вы выберете, начальный этап, а именно – подготовка семян, будет идентичным для всех методов.

Правильная подготовка семя растения, будь то белокочанная или краснокочанная капуста, определяет дальнейшую его судьбу и конечный результат вашей огороднических стараний. Семена для будущей рассады следует выбирать по следующим критериям:

• без видимых дефектов;
• средних и крупных размеров. Средние семена также могут показать отличную всхожесть, особенно если технология их подготовки была сохранена;
• без видимых следов обморожения или болезни.

После этого проводим калибровку семян. Эта процедура предполагает калибровку семян в 3%-ном растворе, приготовленной из поваренной соли на протяжении пяти минут. Те семена, что всплыли — выкидывают, а для рассады используют только осевшие экземпляры.

После калибровки отобранные семечки должны пройти следующие манипуляции:

• их хорошо промывают чистой водой;
• подсушивание. Данный способ предполагает постоянное помешивание.

После это необходима проверка посевного материала на всхожесть. Эту процедуру следует делать для всех сортов (краснокочанная, белокочанная и т.д.). Технология проверки предполагает проведение таких действий:

• в тарелку помещаем водопропускную бумагу. Ее можно заменить влажной тканью;
• на подготовленной ткани/бумаге раскладывают семена. Лучше использовать четное количество экземпляров – 100 штук.

При проращивании очень важно соблюдать температурный режим. Он должен составлять примерно 20-25°С. Помимо температуры необходимо постоянно следить, чтобы ткань или бумага не подсыхали.

После этого прорастающие семена следует ежедневно осматривать и выкидывать отбракованный материал.

«Энергия прорастания» определяется не по тем семенам, которые проросли за 3-х дня, а по тем экземплярам, что проросли на протяжении 7 дней – это общая всхожесть семян.

Затем данная технология предполагает обеззараживание семян. Без этого процесса выращивание рассады ранней капусты (как и поздней) будет не очень результативным и сможет привести к заращению всей популяции растения после высадки его в открытый грунт.

Обеззараживание посевного материала проводится от грибковых заболеваний и бактериальных возбудителей. Самый распространенный способ обеззаразить подготовленные экземпляры — это тщательно их промыть в крепком растворе марганцовки. Затем семена следует хорошо промыть проточной водой.

Так же описаны положительные результаты тепловой обработки. Данный способ предполагает помещение посевного материала в марлевый мешочек, который окунают в горячую воду. Температура воды должна составлять 48-50°С. В горячей воде семена должны находиться примерно 20 минут.

Обратите внимание, что при повышении температуры выше 50 градусов отобранные экземпляры теряют свою всхожесть.

А если температурный режим будет ниже 48 градусов, обеззараживающего эффекта не произойдёт. Специалисты советуют проводить тепловую обработку в больших объемах воды.

Это позволит боле эффективно и проще удерживать необходимый температурный режим. Также можно подливать горячую воду. Но этот способ требует большего внимания.

После прогревания посевной материал промывают холодной водой и просушивают.

Также известна технология обеззараживания с помощью чеснока. Чтобы провести эту процедуру, необходимо 30 г чеснока растолочь и размещать с половиной стакана воды. В полученный раствор помещают семена на один час.

Еще одним важным моментом подготовки является ускорение прорастания отобранного посевного материала. Способ предполагает намачивание семян в воде, имеющей комнатную температуру. Замачивание длится 12 часов. При этом воду следует менять каждые четыре часа. Помните, что вода должна полностью покрывать все семечки.

Помните, что в ходе проведения процедуры замачивания семечки должны только набухнуть. В случае наличия времени до посадки, они должны храниться во влажной ткани на нижней полке холодильника.

Еще один эффективный способ замачивания семян — обработка их раствором нитрофоски. Его можно заменить любим другим сложным удобрением. При этом одна чайная ложка удобрения растворяется в одном литре воды. Семечки замачиваются в таком растворе на протяжении 12 часов. После этого их тщательно промывают.

Также вместо удобрений можно использовать зольный настой. Его готовят следующим образом: 2 ложки золы заливают 1 литром теплой воды. После этого настаивают на протяжении суток. Замачивание отобранных экземпляров осуществляется в течение трех часов.

Затем обработанный посевной материал нужно промыть в чистой воде.

Подготовка семян также включает процедуру закаливания. Для этого отобранный материал выдерживают в холодильнике в течение суток. Температурный режим здесь должен составлять 1-2°С.

Это повысит холодостойкость растений и ускорит прорастание семечек. После этого семена просушивают и высеивают. Таким образом производится подготовка посевного материала всех сортов (белокочанная, краснокочанная и т.д.).

Если используется безрассадный способ, то вышеперечисленные манипуляции также проводятся.

Видео «Технология посадки рассады»

Сроки посева

Технология выращивания капустной рассады (белокочанная, краснокочанная и другие сорта) предполагает высадку семян для получения рассады в определенные сроки. При этом обязательно следует помнить, что каждый сорт капусты имеет свой срок высадки семян. Также на данный показатель влияют еще и климатические условия произрастания растения.

Посев семян, в зависимости от сорта растения, высевают в следующие сроки:

краснокочанная и белокочанная –10-25 марта. Это сроки для высадки ранних и гибридных сортов. Для поздних и средних – 10-15 апреля;

• цветная и брокколи – середина марта-конец мая. Можно делать несколько посевов через интервал в 10-20 суток;
• брюссельская — середина — конец апреля;
• савойская – 2-я декада марта и до конца месяца (сроки указаны для раннеспелых сортов), для среднеспелых — середина марта – середина апреля, а также для позднеспелых — начало апреля.
• кольраби – для ранних сортов – с 10-20 марта. Посев можно осуществлять в открытых рассадниках вплоть до конца июня.

Рекомендуется семена всех ранних сортов краснокочанной, белокочанной и савойской капусты засеивать в несколько этапов. Временной промежуток между посевами должен составлять 3-5 суток.

Кроме этого для выращивания рассады большое значение имеет ее возраст, который, так же как и сроки посева, зависит от сорта капусты:

• краснокочанная и белокочанная – 45-60 дней для ранних и гибридных сортов, а для поздних — 30-35 дней;
• савойская – 35-50 дней;
• цветная и брюссельская – 45-50 дней.

Сроки высадки семян необходимо обязательно соблюдать, если вы хотите получить качественный и обильный урожай с выращенной рассады.

Выращиваем с пикировкой

Сроки высадки семян сортов капусты зависят от того, какой способ выращивания применяется огородником. Но в целом они остаются в том же диапазоне, который определен для каждого сорта в отдельности.

Определившись с тем, какой сорт планируется высаживать, пикировочный метод выращивания проводиться следующим образом:

• выбираем ящики с высотой в 4-5 см;
• заполняем их почвогрунтом;
• выравниваем почвогрунт и поливаем;
• делаем бороздки с глубиной в 1-1,5 см;
• далее проводим высевку семечек с шагом в 1-2 см;
• после этого бороздки засыпаем грунтом и немного уплотняем.

Полученные ящики с семенами размещаем в теплице или на подоконнике. Главное, чтобы температурный режим был в пределах +18-+20°С. Посаженные таким методом семена прорастают через 4-5 дней. При появлении первых всходов рассады необходимо понизить температуру до +7-+9°С. В таком диапазоне она удерживается на протяжении одной недели. Благодаря этому предотвращается вытягивание рассады.

Когда рассада имеет возраст 10-14 дней, проводят ее пикировку в отдельные емкости. Емкости должны иметь примерно такие размеры: 6×6 или 7×7 см, а для раннеспелых сортов – можно и 8×8 см. После этого три дня рассаду выдерживают при температуре +17-+18°С. Потом ее понижают до +13-14°С в дневное время, и до +10-+12°С в ночное. На этом пикировочный метод выращивания заканчивается.

Без пикировки

Без пикировки сроки высадки семян также определяются сортом растения. Здесь выращивание производится по следующей схеме:

• посадка семян осуществляется в кассеты или ящики с высотой бортов в 7-8 см. Можно использовать «таблетки» с диаметром в 41-44 мм;
• ящик внутри необходимо разделить перегородками на отдельные кубики;
• в получившуюся ячейку помещаем две семечки.

Когда рассада прорастает, в каждой ячейке убираем наиболее слабое растение.

Полезные советы

При выращивании рассады капусты, необходимо помнить некоторые нюансы, которые могут значительно облегчить жизнь огороднику и повысить шансы растений на приживаемость в открытом грунте.

В перечень полезных советов при выращивании рассады капусты входят следующие моменты:

• правильный подбор сорта растения под имеющиеся на огороде климатические условия;
• точное знание качеств выбранного сорта (технология проращивания семян, сроки высадки и т.д.);
• правильная подготовка семян к посадке;
• соблюдение правил выращивания рассады на открытом грунте;
• обязательное соблюдение температурного режима. Именно из-за его несоблюдения рассада может получиться слабой и болезненной;
• соблюдение расстояния между семенами при высадке. Оно примерно составляет 1 см между соседними семечками. Между рядами этот параметр должен быть 7-8 см;
• высадка рассады осуществляется примерно на 40-45 день выращивания.

Как видим, выращивание рассады – дело хлопотное. Но если соблюдать вышеперечисленные рекомендации, технологию подготовки семян, сроки их посадки и высадки выращенной рассады, вы сможете без особых проблем справиться со всем объемом работ и получить качественную рассаду.

Видео «Как вырастить раннюю капусту»

• В данном ролике любопытные огородники смогут узнать, какими секретами и хитростями обладает такой процесс, как выращивание рассады плодов капусты ранних сортов.
• Источник

Источник: https://6cotok.org/828115579014481933/vyraschivanie-rassady-kapusty-razlichnymi-metodami/

Выращивание капусты рассадным способом

Капуста – овощ, который растёт в каждом огороде. Применяется в кулинарии, народной медицине и даже в качестве средства для борьбы с вредителями. Выращивание культуры, для средней полосы, возможно лишь рассадным способом.

Потому как температура комфортного роста капусты высока, посадив весной семена в открытый грунт, головки не успеют полностью вызреть до заморозков.

Капуста может быть раннеспелой и среднеспелой, такие сеются в начале марта, а позднеспелая в начале апреля. Также нужно учесть и сортовые признаки.

Подготовка посадочного материала

Для посева используется специально заготовленная смесь. Заготовить субстрат можно с осени, оставив его в тёплом месте.

Лучшим составом такой смеси будет дерновая земля, в таком же количестве перегной и древесная зола в десятой части от полученной смеси.

Каждый из компонентов несёт огромную ценность, наполняя почву микроэлементами, питательными веществами и органическими соединениями в нужной концентрации.

Подготовка грунта для рассады капусты

Есть немало других рекомендуемых субстратов. Можно применять торф вместо дерновой земли, в таком исполнении смесь будет лёгкой и воздушной. Но для капусты первый вариант будет более полезным.

Полученную почвенную смесь поливают слабым раствором марганцовки. Если почва заготавливалась с осени, то проливать марганцем нужно только перед посадкой.

Агрономы не рекомендуют применять землю из собственного огорода. Поскольку нет уверенности в ее не заражённости.

Перед посадкой семена необходимо обработать слабым раствором марганца. С помощью этого приёма происходит обеззараживание сеянца. В слабый раствор марганцовки, семена погружаются на несколько часов, после промываются теплой водой.

Существует ряд рекомендаций по обработке семян перед посадкой, большинство из них бессмысленны. Эффективным может быть, погружение семян в горячую воду на время до тридцати минут. Можно совместить обе процедуры.

Нужно учесть, что температура воды не должна быть выше сорока пяти градусов. После, материал промывается и просушивается.

Некоторые производители посадочных материалов предварительно самостоятельно проводят протравливание. Данная информация отражается на упаковке. В этом случае можно ограничиться только обработкой горячей водой, от грибных болезней.

Для посадки используются ящики. Ящик заполняется субстратом, семечки опускаются в бороздки на глубину до сантиметра, на расстояние три сантиметра друг от друга. Сверху грунт выравнивается, накрывается полиэтиленовой пленкой.

Появление зеленых стебельков можно ожидать на пятые сутки. На весь период роста рассады, её размещают в наиболее освещённом месте.

Правила ухода за посевами

После завершения этапа посадки, для получения всходов, посевам нужно обеспечить комфортные условия. Тут важна температура воздуха в помещении, количество света, соблюдение оптимальной влажности.

Чтобы всходы прорастали температура не должна быть ниже +5. После того, как зеленцы показались из-под земли, температуру следует увеличить минимум до двадцати тепла.

Двухнедельную рассаду пикируют. Используется схема посадки, можно применять специальные кассеты. Сеянцы погружаются в почвенную смесь до семядоли.

Пикировка рассады капусты

Месячная рассада снова пикируется. На этот раз используют стаканчики, можно торфяные. Главное, чтобы диаметр был не меньше пяти сантиметров.

Перед пикировкой корневища обрабатываются от грибных заболеваний. Применяется слабый раствор медного купороса либо любой препарат из специализированного магазина по схеме. В момент пересадки температура воздуха +20.

Двойной пикировки можно избежать, высаживая рассаду сразу в горшки, но используя данный приём корневая система будет намного крепче, а результат будет лучше. В момент пересадки не нужно обильно поливать сеянцы, при избытке влаги, на этом этапе, капуста подвержена целому ряду заболеваний.

Важным условием выращивания качественной рассады — наличие должного освещения. На помощь может прейти обычная люминесцентная лампа.

Пересадка на постоянное место роста

Чтобы не ошибиться с моментом высадки в огород выросшей рассады, лучше ориентироваться на среднесуточную температуру. Капуста не боится весенней ночной прохлады, но кочан формироваться не будет если температура комфорта не достигнута. Для средней полосы среднесуточная температура должна быть не ниже +15. Начало мая, обычно – это подходящий момент.

Приблизительно за две недели до предполагаемой высадки проводится процедура закаливания рассады. Ее выносят на улицу, оставляя на некоторое время. Ежедневно периоды нахождения на улице увеличиваются.

Если рассада была размещена в пластиковых стаканах, тогда её нужно обильно полить, чтобы в момент извлечения не повредить корень. Из торфяных стаканов ростки не извлекаются, поэтому полив осуществляют уже после посадки на участке.

Схеме посадки рассады капусты

Используется схема размещения 50 см на 20 см. Для поздних сортов нужно больше места. Погружаются ростки не глубоко до сантиметра.

Правила ухода за саженцами

После того, как была проделана колоссальная работа с рассадой, остаётся впереди ещё один важный этап – процесс ухода за саженцами. Под уходом можно понимать полив, удаление сорных трав, взрыхление грунта, внесение удобрений.

После формирования седьмого листочка можно произвести прикорм. Тут используется аммиачная селитра, калий, суперфосфат, в одинаковых пропорциях. Приём используется ещё раз в момент формирования кочана.

Поливать капусту нужно ежедневно, особенно требуется влага в первые несколько суток после высадки в огород и в фазе активного формирования.

Важно поливать культуру водой не холоднее температуры воздуха на улице. Полив ледяной водой провоцирует заболевания растения.

Для лучшей аэрации требуется взрыхлять землю вокруг стеля. Делается это после впитывания влаги.

По мере возникновения сорняков, они удаляются.

Соблюдая такие не сложные рекомендации начинающий, огородник легко справиться с выращиванием капусты рассадным способом.

Источник: https://moysadovnik.ru/vyrashhivanie-kapusty/

Выращивание капусты — выгодное ли это дело?

Небольшой агробизнес — выращивание капусты в открытом грунте — может служить не только источником дополнительного заработка, но также стать основным видом деятельности со стабильным доходом.

Как и в любом бизнесе, для него важно разработать комплексный бизнес-план, в котором необходимо учесть оценки потенциального рынка и оценки стартовых и эксплуатационных затрат.

И не забывайте, Ваше предприятие будет существовать в соответствии с местными правилами зонирования, государственными законами и нормативными актами.

О бизнесе и капусте — есть ли шансы у мелкого бизнеса

Проблемы, связанные с начинанием любого бизнеса, в том числе и такого, как выращивание капусты – найти покупателей и сотрудников в той узкой зоне, где располагается Ваше хозяйство, сложности с доставкой продукции на дальние расстояния, возможности хранения запасов и вопросы поддержки.

Ваши потенциальные покупатели:

• Розничные торговцы.
• Частные лица.

• Рестораны высокого класса, предлагающие своим клиентам натуральную кухню.

О сочной капусте замолвите слово

Маленький кусочек земли, несколько близких людей и продукт, который многие с удовольствием употребляют в пищу. Да, жизнь на ферме может представляться идеальной мечтой.

Но с появлением большого агробизнеса многим мелким фермерам все труднее становится оставаться на плаву и платить по счетам.

Несколько простых практических советов, которые помогут вам стабильно зарабатывать себе на жизнь выращиванием капусты на Вашем небольшом участке.

• Инструкция, как не потеряться в большом мире маленькому человеку:
• • Самое главное – устойчивость практики. Хотите, чтобы Ваша ферма служила долгосрочной инвестицией, тогда сохраняйте свою землю здоровой с помощью таких методов ведения сельского хозяйства, как компостирование, сбор дождевой воды и севооборот;
• • Снижайте затраты. Практика «сделай сам» позволит существенно сэкономить на ремонте механизмов и планировании работ на следующий сезон;

• Избегайте долгов. И погода преподносит сюрпризы, и Вы не можете выручить столько денег, сколько Вы рассчитывали. Ипотека или кредит становятся в таком случае тяжелым бременем. Поэтому начните с малого, с белокочанной капусты и расширяйтесь по мере возрастания Вашей прибыли.

• Минимизируйте нагрузку. Подумайте о будущем при планировании формы и размера Ваших полей для посадки капусты, полос движения. Сбалансируйте собственные обязанности по уходу за растениями с помощью (члены Вашей семьи или наемные сотрудники);

• Поддерживайте механизмы в надлежащем состоянии. Обычный уход: чистка и профилактическое обслуживание поможет избежать серьезных неудач в будущем при выращивании урожая;

• Ведите точный учет. Владея информацией можно сэкономить время и деньги, особенно, при расчете прибыли. Запишите стоимость всех материалов (в том числе, семян), оборудования и рабочей силы, чтобы точно вычислить свои цены.

Капуста – один из самых популярных овощей. Выращивается для приготовления пищи (брокколи, савойская, цветная, белокочанная) и используется в салатах (пекинская и краснокочанная). Применяется, как растительный корм для животных (белокочанная). Семена различных ее сортов широкодоступны в семенных магазинах.

Об агротехнике и многом другом

Начиная свой капустный бизнес, нужно знать основы ее агротехники, чтобы сопоставить свои возможности и возможности района, выбранного для выращивания растения. Это поможет правильно оценить реальную прибыль и возможные дополнительные затраты, которые предстоят в будущем.

Капуста выращивается в богатых влагой (естественные осадки или искусственное орошение) условиях. Потребность в воде у этого овоща высокая: количество выпавших осадков 500 мм в период роста растения является оптимальным.

Наилучшая температура для выращивания капусты 16-20 оС (самая холодостойкая – савойская капуста). При температурах выше 25 оС формирование капустной головы замедляется и ее размер снижается.

Сортовые предпочтения зависят от требований рынка и вкуса. Такие сорта капусты белокочанной как Сахарная голова, Глория гибрид F1 считаются сладкими. Сорт определяет также и размер головы: Drumheads – крупные, Сахарная голова и Глория F1 – от средних до небольших, и сроки созревания.

В зависимости от сорта, питательного статуса почвы, наличия воды и климатических условий окружающей среды и ухода за растением урожайность составит от 40 до 100 тонн/га.

Все начинается с семян и рассады

Выращивание капусты (будь то пекинская, брокколи, брюссельская, савойская, декоративная, белокочанная или краснокочанная) начинается с высадки семян. Вскоре, рассада капусты высаживается на постоянное место в грунт.

Но, даже обеспечив растениям соответствующий уход, вырастив хороший урожай, Вы вряд ли сможете его продать, что называется «на корню». А посему требуется позаботиться о его сохранности в течение длительного времени. Капустные головы могут храниться некоторое время при температуре 0оС и относительной влажности 95 %.

Начиная выращивание капусты, все эти тонкости необходимо учесть, и тогда успех станет вашим неизменным спутником.

Примерные расходы

Наибольшую выгоду выращивание капусты приносит при диверсификации сельского хозяйства: когда капуста выращивается наряду с другими культурами. Однако выращивание только капусты также позволит извлечь хорошую прибыль, но потребует высоких затрат на покупку необходимого сельскохозяйственного оборудования.

При старте бизнеса рациональным будет аренда земли для выращивания сезонных культур. Арендовать участок меньше 1 га лишено смысла – меньшая площадь не окупит все расходы в кратчайшие сроки. Примерная цена 1 га земли составляет около 75 000 рублей в год, несмотря на тот факт, что земля будет использоваться только небольшую часть этого периода.

В требуемое оборудование входит:

• — поливочная система (опрыскиватель) – 75 000 рублей;

• — посадочная машина – 150 000 рублей;

• — капустоуборочный комбайн (недорогая небольшая модель) – 300 000 рублей;

• — измельчитель остатков – 60 000 рублей;

— транспортер – 90 000 рублей.

Итого, на закупку оборудования уйдет около 675 000 рублей.

Для того, чтобы засеять землю площадью в 1 га, потребуется около 1 кг семян.

Здесь, при выборе сорта, стоит ориентироваться на устойчивость к климату, всхожесть, длительность сезона созревания и множество других факторов.

Например, при выращивании белокочанной капусты семена обойдутся примерно в 45 000 рублей. В среднем, капуста вырастает за 2-2,5 месяца. Таким образом, за летний период в отсутствии теплицы можно собрать 2 урожая.

На уход за капустой потребуется удобрения, вода и электроэнергия. Примерная стоимость расходов за 1 сезон составит 75 000 рублей.

Наконец, в расходы входит труд работников – не менее 3 сотрудников для уборки урожая – 90 000 рублей.
Итого, если земля эксплуатируется 2 сезона в год, то расходы на посадку и выращивание капусты составят 495 000 рублей.

Урожайность капусты с 1 га составляет около 25 тонн. При оптовой цене в 10 рублей за 1 кг, годовая выручка составит 750 000 рублей, а прибыль, за вычетом расходов, 255 000 рублей.

При увеличении обрабатываемой площади, прибыль может увеличиваться практически кратно.

Источник: https://bisnesideya.ru/sel-skoe-hozyajstvo/vyrashhivanie-kapusty-vygodnoe-li-eto-delo.html

Бизнес на выращивании пекинской капусты

Содержание:

• Выращивание пекинской капусты и ее преимущества
• Пошаговый план открытия бизнеса
• Какую систему налогообложения выбрать
• Какой ОКВЭД для бизнеса
• Сколько нужно вложить денег, чтобы выращивать пекинскую капусту
• Сколько можно заработать на пекинской капусте собственного производства
• Какие документы нужны для открытия хозяйства
• Нужно ли разрешение для открытия бизнеса
• Технология выращивания пекинской капусты
• Упаковка и хранение
• Выводы
• Пошаговый план открытия бизнеса
• Сколько можно заработать на пекинской капусте собственного производства
• Какой ОКВЭД для бизнеса
• Какие документы нужны для открытия хозяйства
• Нужно ли разрешение для открытия бизнеса

Выращивание пекинской капусты и ее преимущества

Выращивание пекинской капусты является новым направлением в овощеводстве России. Спрос на пекинскую капусту постоянно растет благодаря её отличным вкусовым качествам и богатому составу витаминов.

Преимущества выращивания данной овощной культуры в фермерских хозяйствах:

1. Урожайность в зависимости сорта и условий выращивания достигает 900 ц/га.;
2. Благоприятно произрастает при низких температурах (что хорошо для средней полосы России), для образования кочана требуется всего 12 гр. Оптимальная температура выращивания составляет 20 гр. Растение выдерживает кратковременные заморозки до минус 5 -7 гр.;
3. Высокая оптовая цена реализации, которая в среднем составляет 20 руб./кг. При реализации 300 тонн капусты, а такой объем можно получить с 5 га площади посева, выручка составит более 6 млн. рублей;
4. Короткий период вегетации растения от 50 – 70 дней. За один сезон можно получить несколько урожаев;
5. Ежегодный высокий спрос на пекинскую капусту позволяет реализовывать её без особых проблем;
6. Высокая продуктивность пекинской капусты позволяет выращивать её даже в теплицах!

Помимо плюсов стоит выделить и минусы создания бизнеса по выращиванию пекинской капусты:

1. Слабо изучена агротехника выращивания пекинской капусты на нашей территории;
2. Зависимость от плодородия почвы (об этом чуть ниже);
3. Восприимчива к различным заболеваниям, как и многие капустные. Пекинскую капусту очень любят вредители, поэтому очень важны инсектицидные обработки;
4. Короткий период нахождения «на корню» — не более 2-х недель и если убирать позже, то возможны за гниения, некрозы листьев и уменьшение сроков хранения.

Пошаговый план открытия бизнеса

Организация бизнеспроцесса производства и реализации пекинской капусты предполагает следующие этапы:

1. Выбор земельного участка под овощную культуру.
2. Закупка посадочного материала.
3. Подготовка почвы.
4. Технология, этапы процесса посадки и выращивания капусты.
5. Оборудование, транспортировка и хранение продукции, наемная рабочая сила, если таковая потребуется.
6. План реализации готовой овощной продукции.
7. Возможные риски.

Какую систему налогообложения выбрать

Для организации фермерского хозяйства по выращиванию пекинской капусты необходимо зарегистрировать КФХ или ИП. В качестве системы налогообложения применяется единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН).

Какой ОКВЭД для бизнеса

Бизнес на производстве и реализации пекинской капусты регистрируется под кодом 01, который отвечает за растениеводство, животноводство и прочее. Его подпункт 01.1 – соответствует культивированию однолетних культур, а именно − овощей, корнеплодных, бахчевых и прочее – п. 01.13.

Сколько нужно вложить денег, чтобы выращивать пекинскую капусту

Для выращивания растения на больших площадях посева (от 5 га) потребуются следующие инвестиции (примерно):

1. Трактор, прицепные устройства (возможна аренда), от 1 млн. рублей;
2. Рассадопосадочная машина, от 200 тыс. руб.;
3. Семенной материал, от 5 тыс. руб.;
4. Удобрения, от 15 тыс. руб.;
5. Упаковочный материал, от 15 тыс. руб.;
6. Овощехранилище, от 200 тыс. руб.

Итого первоначальные инвестиции составят от 1 435 000 рублей. Размер инвестиций приведен весьма условно. В каждом отдельно взятом случае их размер может резко отличаться. Например, можно приобрести подержанный трактор, что снизит первоначальные затраты почти вдвое.

К основным постоянным затратам на содержание фермерского хозяйства можно отнести:

• аренда земли (если не в собственности);
• заработная плата;
• налоги;
• страховые взносы в ПФР;
• ремонт техники и ГСМ.

Получить стартовый капитал для организации фермерского хозяйства по выращиванию пекинской капусты можно следующими способами:

1. Получить в банке льготный кредит для сельскохозяйственных производителей;
2. Участвовать в программах государственной поддержки начинающих фермеров. В зависимости от региона РФ возможно получить безвозмездно до 1,5 млн рублей на развитие КФХ.

Сколько можно заработать на пекинской капусте собственного производства

Среднерыночная оптовая цена продажи −  порядка 20-25 рублей за кило овощной продукции.

Чтобы получить максимальный процент выгоды, пекинскую капусту целесообразно реализовывать, как в крупные супермаркеты, так и в небольшие специализированные овощные магазины.

Также хорошо раскупается овощ перекупщиками и на сельхозрынках. В общем и целом, на производстве и реализации пекинской капусты ежемесячный чистый заработок порядка 300-350 тысяч рублей вполне реален.

Какие документы нужны для открытия хозяйства

Если есть объемные сельхозработы и возделываются большие земельные участки (больше 1 Га). необходима гос.регистрация КФХ − крестьянско-фермерского хозяйства. Но когда у вас обрабатываются небольшие площади земли, так как закон позволяет иметь личное подсобное хозяйство (на своем подворье).

То и выращивать под реализацию сельхозпродукцию без каких-либо налоговых сборов разрешено.

Для постановки на учет КФХ необходимо: заявление на гос.регистрацию, паспорт руководителя-учредителя фирмы, соглашения, решение об основании крестьянско-фермерского хозяйства (если несколько дольщиков). Затем, подтверждения оплаты госпошлины и фактического места проживания лица-учредителя. Если предприятие организует одно лицо, договор о создании КФХ не нужен.

Нужно ли разрешение для открытия бизнеса

Лицензирования или особых разрешительных документов для выращивания пекинской капусты не требуется.

Технология выращивания пекинской капусты

Для выращивания пекинской капусты очень важен состав почвы и её плодородие.

Для данной культуры подбирают нейтральные (среднего состава) плодородные почвы, так как на легких почвах капуста быстро пересыхает, а на тяжелых кислых почвах культура наиболее подвержена заболеваниям, таким как кила капусты.

Лучшие предшественники – огурцы, кабачки, лук, томаты и бобовые. Для посадки растений используют солнечные участки защищенные от сильного ветра.

Для увеличения плодородия почвы в качестве удобрений используют птичий помет, перегной, известковые материалы,  сульфат калия. Через 2 недели после посадки растения подкармливают мочевиной.

Овощ выращивают как рассадным способом, так и прямым посевом семян в открытый грунт. Для рассады можно использовать специальный грунт, например «Росторфинфест». Семена капусты в теплице начинают прорастать при температуре от 4-5 гр. Недостаток света для неё не проблема и растение может развиваться даже без дополнительного подсвечивания.

Период от посадки семян в теплице до высаживания растений в открытый грунт составляет 24-27 дней.

На ранних сроках посадки пекинской капусты из-за низких ночных температур возможно стрелкование. Для исключения стрелкования растений на стадии выращивания рассады целесообразно поддерживать температуру  в теплице выше 15 гр.

Первую посадку растений начинают в конце апреля – начале мая. Так как у пекинской капусты короткий срок вегетации для получения максимального урожая за сезон предпочтительно сажать её в несколько этапов, разделив при этом поле на несколько участков.

Например, первая посадка в условиях средней полосы – 1 мая, далее 10 мая, 20 мая и так далее, последняя посадка – в начале августа. Норма посадки растений составляет 40 тыс. штук/га.

Расстояния между растениями в рядах 10 см – 12 см, в междурядьях сохраняют расстояние  45 см.

Посадку растений осуществляют с помощью специальной техники, например рассадопосадочной машины МРМ-2. Стоимость такой машины чуть более 200 тыс. руб.

Важно проводить обработку растений от вредителей и болезней. Один раз в три года следует проводить известкование почвы, внося на 1 м2 почвы 300-400 г извести.

Упаковка и хранение

Уборку урожая начинают когда на растение сформируется 10-12 листьев. Листья убранной капусты быстро вянут, поэтому их следует сразу упаковывать.

В качестве упаковки целесообразно использовать ПВХ пленку шириной 35-45 см, при этом упаковка осуществляется ручным способом непосредственно в поле. Благодаря этому увеличивается срок хранения овоща в несколько раз.

Максимальный сбыт пекинской капусты начинается осенью, поэтому к этому моменту целесообразно увеличить площади посева культуры в несколько раз.

Выводы

Несмотря на все плюсы и минусы, выращивания пекинской капусты в условиях фермерского хозяйства при должной агротехнике очень выгодное направление, тем более конкуренция в данной отрасли практически отсутствует. Благодаря хорошему спросу и высокой цене реализации овоща, данное дело может стать высоко рентабельным бизнесом.

Организация бизнеспроцесса производства и реализации пекинской капусты предполагает следующие этапы:

1. Выбор земельного участка под овощную культуру.
2. Закупка посадочного материала.
3. Подготовка почвы.
4. Технология, этапы процесса посадки и выращивания капусты.
5. Оборудование, транспортировка и хранение продукции, наемная рабочая сила, если таковая потребуется.
6. План реализации готовой овощной продукции.
7. Возможные риски.

Сколько можно заработать на пекинской капусте собственного производства

Среднерыночная оптовая цена продажи −  порядка 20-25 рублей за кило овощной продукции.

Чтобы получить максимальный процент выгоды, пекинскую капусту целесообразно реализовывать, как в крупные супермаркеты, так и в небольшие специализированные овощные магазины.

Также хорошо раскупается овощ перекупщиками и на сельхозрынках. В общем и целом, на производстве и реализации пекинской капусты ежемесячный чистый заработок порядка 300-350 тысяч рублей вполне реален.

Какой ОКВЭД для бизнеса

Бизнес на производстве и реализации пекинской капусты регистрируется под кодом 01, который отвечает за растениеводство, животноводство и прочее. Его подпункт 01.1 – соответствует культивированию однолетних культур, а именно − овощей, корнеплодных, бахчевых и прочее – п. 01.13.

Какие документы нужны для открытия хозяйства

Если есть объемные сельхозработы и возделываются большие земельные участки (больше 1 Га). необходима гос.регистрация КФХ − крестьянско-фермерского хозяйства. Но когда у вас обрабатываются небольшие площади земли, так как закон позволяет иметь личное подсобное хозяйство (на своем подворье).

То и выращивать под реализацию сельхозпродукцию без каких-либо налоговых сборов разрешено. Для постановки на учет КФХ необходимо: заявление на гос.регистрацию, паспорт руководителя-учредителя фирмы, соглашения, решение об основании крестьянско-фермерского хозяйства (если несколько дольщиков).

Затем, подтверждения оплаты госпошлины и фактического места проживания лица-учредителя. Если предприятие организует одно лицо, договор о создании КФХ не нужен.

Нужно ли разрешение для открытия бизнеса

Лицензирования или особых разрешительных документов для выращивания пекинской капусты не требуется.

Источник: https://abcbiznes.ru/biznes-idei/71-vyraschivanie-pekinskoy-kapusty.html