Как открыть кофейню по франшизе старбакс

С чего все начиналось

История развития франшизы Starbucks – это классическая история успеха. История о том, как за 46 лет скромный магазинчик, продающий кофе и аксессуары для его приготовления, превратился в крупнейшую сеть кофеен.

Кстати, само наименование «Старбакс» наверняка знакомо поклонникам таланта Германа Меллвила. Именно так звали первого помощника капитана на китобойном судне в его культовом романе «Моби Дик».

Компания была основана в 1971 году на территории США. Трое молодых людей решили вложиться в открытие кофейного магазина. Дела шли неплохо, и через некоторое время было открыто еще несколько магазинчиков.

С этого момента компания начала стремительный взлет на мировом рынке – с 1996 года ее магазинчики начинают открываться в других странах.

Проследить за историей успеха компании и своими глазами увидеть, как небольшой кофейный магазинчик вырос в крупнейшую мировую сеть кофеен можно в представленном видео:

Многие молодые предприниматели активно интересуются возможностью открыть в своем городе кофейню по франшизе Starbucks. Благодаря этому сеть кофеен во всем мире неизменно расширяется. Во многом это происходит за счет агрессивной рекламной кампании.

Ведь, хотя цены на кофе и всю продукцию у Starbucks вполне приемлемы, многие конкуренты могут предложить похожее меню несколько дешевле. Сыграл на руку компании и серьезный ребрендинг, проведенный в 2011 году и приуроченный к 40-летнему юбилею бренда.

Компания сменила логотип, обновила дизайн кофеен и серьезно обновила меню.

Кстати, о логотипах. За весь период своего существования компания меняла логотип 4 раза. С 2011 года с логотипа смотрит белое лицо Сирены, изображенное на ярко-зеленом фоне.

Свое победное шествие по миру франшиза Starbucks начала с Японии. Именно в этой стране в 1996 году открылась первая кофейня бренда за пределами США. В 2007 году таких кофеен по всему миру было уже 15 700, а в 2012 году – 19 435. Сама американская компания владеет лишь 30% этой грандиозной сети кофеен, все остальные работают по лицензии.

Строго говоря, рассуждать о «франшизе Старбакс» не совсем корректно, так как компания не занимается продажей франшизы в традиционном понимании этого слова. Так как же можно открыть кофейню Starbucks Coffee:

• Каждое предложение об открытии кофейни под брендом Starbucks рассматривается ее владельцами в индивидуальном порядке.
• В странах Европы и Америки «Старбакс» практикует поглощение сетей кофеен конкурентов и эксплуатацию их уже в качестве совместных предприятий.
• Частные лица вполне могут открыть собственную кофейню по франшизе Starbucks, но им стоит быть готовым к принятию весьма жестких условий.
• Официальная продажа франшизы была произведена за всю историю компании лишь несколько раз. Покупателями были весьма известные и влиятельные люди.
• Частным инвесторам скорее всего будет предложено заключить соглашение на использование раскрученного бренда, приобретение необходимого оборудования и использование технологий.
• Основное отличие лицензионного договора от франшизы заключается в ограничении льгот и отсутствии поддержки и консультаций от официальных владельцев.

Общий штат сотрудников сети кафе «Старбакс» насчитывает по всему миру более 150 000 человек.

Первый опыт появления франшизы «Старбакс» в России был скорее негативным. В 2004 году предприимчивые молодые люди основали ООО «Старбакс» и открыли первые кафе под популярным брендом. И все бы ничего, но эта компания не имела никакого отношения к американской корпорации. В Starbucks Corporation вполне обоснованно возмутились, и долго судились с российскими бизнесменами.

За все эти годы кофейни «Старбакс» стали любимым местом для отдыха и общения россиян. Уютная атмосфера, доброжелательный персонал и вкуснейший кофе привлекают сюда столько посетителей, что иногда бывает сложно найти свободный столик даже в разгар рабочего дня. Из уникальных «фишек» заведения можно отметить именной стаканчик, который получает каждый заказавший кофе клиент.

Сколько денег потребуется для открытия

В нашей стране нет официальной стратегии продвижения франшизы «Старбакс», что может стать существенным препятствием для открытия своего заведения. Каждый, кто решает открыть собственную кофейню под популярным брендом, будет вынужден решать все возникающие вопросы с владельцами в персональном порядке.

Первый вопрос, который задаст себе будущий хозяин кофейни – сколько стоит франшиза «Старбакс»? Приблизительная стоимость франшизы может быть оценена в 2 000 – 2 500 долларов за полное обустройство одного квадратного метра пространства кофейни. В зависимости от площади заведения затраты могут достигать 150 – 170 тысяч долларов. В эту сумму включается стоимость всего необходимого оборудования, начального запаса продукции и строительных работ.

В сети Интернет можно найти готовые варианты организации кофейни, где будут подробно расписаны все шаги, и приведена более точная структура затрат.

При грамотном подходе к делу кофейня Starbucks может полностью окупить затраты приблизительно за два года. Рассчитать точку безубыточности поможет данная статья. Еще одно важное преимущество – открывая заведение столь известного бренда, вы можете быть уверены, что оно будет пользоваться популярностью и приносить стабильную прибыль.

Если вам близка тема общепита, то возможно вместо кофейни вы откроете Макдональдс по франшизе.   Или откроете по франшизе автомойку при при крупном торговом центре.   В любом случае рекомендуем посмотреть подборку советов по открытию своего бизнеса в маленьком городе.  

О чем нужно знать желающим открыть кофейню

Starbucks Corporation всегда ставит во главу угла качество обслуживания, а не число открытых заведений. Поэтому частным инвесторам стоит быть готовыми к самым жестким условиям сотрудничества. Головной офис будет стремиться контролировать все нюансы деятельности вашей кофейни – от интерьера помещения до музыкального репертуара.

Вот краткий перечень требований для начала работы по франшизе «Старбакс»:

• Примерная цена начальных инвестиций в открытие кофейни по франшизе «Старбакс» в России – около 170 000 долларов.
• Помещение средних размеров в крупном торговом центре или отдельно стоящее здание на оживленной городской улице.
• Тщательно продуманный бизнес-план, который сможет максимально заинтересовать официальных представителей бренда.
• Хорошая репутация будущего хозяина кофейни. Предпочтение будет отдаваться серьезным бизнесменам или известным личностям.
• При выборе помещения стоит особое внимание обратить на то, с какой стороны будут располагаться входные двери. Желательно, чтобы двери смотрели на юг или восток. Делается это для удобства клиентов, которые смогут наслаждаться солнечным светом, но солнце при этом не будет светить им в глаза.

Если вам по силам соблюсти эти условия, вы можете связаться с официальными представителями корпорации и вступить в переговоры по работе с их франшизой. Сделать это проще всего через официальный сайт Starbucks:

• Проходим по ссылке на сайт «Старбакс», ищем раздел Contact Us и категорию Company Information.
• В поле «тема обращения» выбираем значение Franchising и подробно описываем свое предложение о сотрудничестве.
• Рассказываем о себе, о своих финансовых возможностях, о планах по работе будущей кофейни. Пишем, разумеется, на английском языке.
• Указываем свои контактные данные и не забываем отметить галочкой нижний пункт, чтобы представители корпорации связались с вами.

Открытие кофейни Starbucks Coffee может стать отличным вариантом собственного бизнеса. Этот бренд необычайно популярен и узнаваем во всем мире, а тысячам бизнесменов уже многие годы приносит стабильный доход. Если вы чувствуете в себе желание и возможности приобщиться к их числу – начните действовать прямо сегодня.

А если вы хотите понять, почему Starbucks настолько популярен во всем мире, посмотрите это видео:

Источник: https://svoedelo-kak.ru/franshiza/starbucks.html

Франшиза Старбакс: стоимость и условия открытия кофейни Starbucks

Главная — Открыть бизнес — Франшизы — Общепит — Кофейня Starbucks Coffee в вашем городе по франшизе Старбакс


Что такое Starbukcs? Ароматнейший кофе и уютная атмосфера, вкусные пирожные, свежие сендвичи, приятная музыка и бесплатный вай-фай. Более 60 стран в мире, включая Россию, приютили и полюбили самую известную кофейню. Выпить кофе в Starbucks Coffee особенно любят студенты, бизнесмены и творческие интеллигенты.

История развития компании Starbucks

История компании Старбакс – история настоящего успеха. За более чем сорокалетнюю историю небольшой магазинчик, специализирующийся на продаже кофе и оборудования для его обжарки, превратился в крупнейшую кофейню.

Компания родилась в Соединённых Штатах в 1971 году, когда трое людей сложились и открыли кофейный магазинчик. В дальнейшем было открыто ещё несколько магазинов.

В 1987 году, заплатив 4 миллиона долларов, Старбакс выкупил Говард Шульц (ранее он работал в этом магазине) – хозяин сети кофеин.

Начиная с 1996 года, кафе с названием компании открываются во всем мире. Название Старбакс означает имя первого помощника китобойного судна из романа «Моби Дик» (автор Герман Мелвилл).

Старбакс был замечен в использовании агрессивных методов рекламы в силу высокой конкуренции на рынке. Цены на кофе и продукцию – приемлемы, но выше, чем у многих конкурентов. Многих предпринимателей интересует франшиза Старбакс для того, чтобы открыть одноименное заведение, поэтому сеть кофеен расширяется с каждым годом.

В 2011 году, когда компания праздновала свой сорокалетний юбилей, был проведен ребрендинг: изменился логотип, дизайн кафе, было введено новое меню – мороженое, сендвичи, чай.

За время существования компании было использовано четыре логотипа:

Логотип Starbucks с 1971 по 1987 год Логотип Starbucks c 1987 по 1992 год Логотип Starbucks с 1992 по 2011 год Логотип Starbucks с 2011 года

Сегодня на логотипе компании изображено белое лицо Сирены на зелёном фоне.

Франшиза Старбакс

Кофейни начали открываться в других странах мира в 1996 году. Первой страной, в которой открылась кофейня, стала Япония. На 2007 год в мире было зафиксировано уже 15 700 кофеен «Starbucks Coffee», а в 2012 – уже 19 435 кафе. Американской корпорации подчиняется 30% от всего числа кофеен, остальные открыты по лицензии.

Самого понятия «франшиза Старбакс» не существует, так как компания не продает франшизу в общепринятом виде. Как же идёт распространение Starbucks?

• Владельцы марки Starbucks рассматривают каждое предложение об открытии нового кафе индивидуально.
• В Америке и Европе «Старбакс» продвигается путем покупки других сетей кафе, после чего кофейни существуют в качестве совместных предприятий.
• Частные инвесторы тоже могут открыть кофейню Starbucks Coffee, но условия лицензионного соглашения будут очень жесткими.
• За всю историю компании существуют единичные продажи официальной франшизы, при этом покупатели были очень известными людьми.
• Частные инвесторы просто заключают соглашение на использование бренда, покупку оборудования, передачу технологий и сумму ежемесячной оплаты.
• Лицензионный договор отличается от франшизы тем, что новые кофейни ограничены в льготах, их владельцы не могут пользоваться консультациями и поддержкой официальных представителей.

На данный момент в кофейнях компании Starbucks работает в общей сложности более 150 тыс. человек по всему миру.

Развитие Starbucks в России

Отношения компании с Россией развивались очень непросто. Всё началось с того, что в 2004 году первое кафе Старбакс открылось незаконно. Американская компания Starbucks Corporation судилась с российской компанией ООО «Старбакс», которая не имела никакого отношения к американскому аналогу.

Первая официальная кофейня известного бренда открылась в России в 2007 году в одном из торговых центров Москвы.

Кофейня сразу понравилась россиянам. В последующие годы кафе Старбакс были открыты не только в Москве и Петербурге, но и в Ростове-на-Дону, Ярославле, Екатеринбурге, Тюмени, Краснодаре и Сочи. По данным, представленным к середине 2014 года, на территории России насчитывалось 75 кофеен, из них 64 кофейни находились в Москве.

Кофейни Starbucks Coffee пользуются огромной популярностью в России. Вкусный кофе и домашняя атмосфера в кафе сделали своё дело, зачастую в кофейне не найти свободного столика даже в будние дни. Одной из приятных «фишек» стал именной стаканчик, на котором написано личное имя заказавшего кофе.

На официальном сайте Старбакс можно оставить свои комментарии и пожелания.

Стоимость

Открыть кафе Старбакс в России достаточно сложно. Это связано со многими аспектами – и история, связанная с незаконным открытием первой кофейни в Москве, и большие финансовые вложения, и строгие правила для открытия.

В России нет официальной стратегии продвижения франшизы кофеен Старбакс, что создает сложности для открытия очередного заведения. Бизнесмен, желающий открыть Starbucks в России, все вопросы с головной компанией решает индивидуально.

Ориентировочная стоимость франшизы Старбакс составляет порядка 2 – 2, 5 тысяч долларов для обустройства одного квадратного метра заведения (в среднем 150 – 170 тысяч долларов ). В эту цену входит покупка оборудования, кофе, закупка необходимых продуктов, строительные работы.

Средний срок окупаемости кофейни составляет более двух лет. При этом предприниматели уверены, что известный бренд и грамотное управление помогут заведению приносить хорошую прибыль.

Условия

• Американская компания Starbucks, работая с частными инвесторами, предпочитает качество заведения, а не количество открытых кофеен, поэтому условия сотрудничества очень жесткие.
• Нужно быть готовым к строжайшему контролю со стороны головного офиса за всеми сферами работы кофейни, начиная от интерьера кафе, заканчивая подобранным репертуаром музыки.
• Основные условия и требования для работы по франшизе Старбакс:

• Возможность значительных инвестиций (порядка 170 тысяч долларов).
• Наличие недвижимости в удобном и проходимом месте, желательно на территории торгового комплекса или в здании социальной значимости.
• Продумывание всех мелочей будущего проекта и предложение таких условий, которые могли бы заинтересовать официальных представителей.
• Безупречная репутация будущего владельца, это должен быть крупный и известный бизнесмен.
• Важным, но необязательным условием является то, чтобы входные двери смотрели на восток или юг, только не на север. Это делается для того, чтобы посетители наслаждались солнечным светом, при этом солнце не светило им в лицо.

Если вы можете соблюсти все эти условия и хотите купить франшизу Старбакс, то можно связаться с представителями компании через официальный сайт:

1. Зайдите на официальный сайт компании (starbucks.com), найдите раздел Contact Us, а далее — раздел Company Information.
2. Выберете тему обращения Franchising и распишите свое предложение, сообщите информацию о своей компании, себе, о том, сколько вы можете инвестировать в проект (писать нужно только на английском языке).
3. Напишите свои контактные данные и обязательно поставьте флажок внизу страницы. Это делается для того, чтобы представители компании связались с вами.

Время показало, что кофейни Starbucks Coffee популярны во всем мире и этот бизнес процветает. Если у вас есть желание и возможность открыть заведение по франшизе Старбакс, то можете смело приступать к действиям.

(29

Источник: https://delatdelo.com/otkryt-biznes/franshizy/obshhepit/franshiza-starbaks.html

Как открыть кофейню Старбакс по франшизе: цена предложения и подробный бизнес-план + отзывы

Старбакс (Starbucks) – крупнейшая компания по продаже кофе и сеть одноимённых кофеен, основанная в Америке. Действует в 67 странах мира и продолжает стремительно развиваться. Многие мечтают заключить франчайзинговое соглашение со Старбакс, однако для этого нужно соответствовать строгим критериям отбора партнёров.

Концепция и этапы развития Старбакс

Компания Starbucks основана в Сиэтле в 1971 году, где сегодня расположен головной офис Starbucks Corporation.

Это интересно! Три партнёра — педагоги английского и истории с другом-писателем — сложили сбережения, чтобы открыть магазин-кофейню.

 Спустя некоторое время в город приехал Говард Шульц — торговый представитель компании по продаже посуды.

Он проводил в кофейне деловую встречу и так проникся духом заведения, что нашёл инвесторов и в 1985 году открыл собственные кафе в Чикаго, а в 1987 выкупил Старбакс за 4 млн долларов и развил сеть дочерних предприятий.

Говард Шульц, основатель всемирной сети кофеен, верит, что мощные бренды строятся от чистого сердца

Концепция бренда Старбакс подразумевает достижение жёстких маркетинговых и финансовых целей:

1. Обеспечить в кофейнях атмосферу уюта, чтобы посетители возвращались за новыми порциями кофе.
2. Сформировать образ бренда, выделяющийся на фоне других, и донести до клиентов ценности компании Starbucks.
3. Достигнуть в каждой кофейне недельного уровня продаж 20 тыс. долларов (140 тыс. рублей).
4. Развивать новые кофейни с затратами менее 315 тыс. долларов (22 млн рублей) на одно заведение.

В России компания действует с 2007 года. Несмотря на высокую конкуренцию, маркетологи Старбакс видят достаточно места для развития новой сети. По данным аналитиков, в Москве на одну кофейню приходится 3187 человек, в то время как в Нью-Йорке — 365 человек.

При выходе на российский рынок руководство Старбакс столкнулось с незаконно зарегистрированной компанией ООО «Старбакс», не имевшей отношения к американской сети. Затянувшееся судебное разбирательство нанесло урон имиджу кофеен, поэтому сегодня Старбакс опасается и тщательно рассматривает предложения кандидатов для получения франшизы.

Название Старбакс придумано по мотивам романа «Моби Дик» – так звали старпома судна, на котором происходила погоня за легендарным белым китом.

Видео — подробная история становления бренда

Условия для получения франшизы

Предприниматель, подающий заявку для заключения договора франчайзинга, должен соответствовать строгим требованиям компании:

• глубоко уважать качественный кофе и соблюдать ритуалы приготовления напитка, иметь желание стать представителем Старбакс;
• иметь опыт работы в сфере общественного питания и опыт ведения бизнеса;
• уметь вести переговоры и иметь выраженные способности лидера;
• иметь достаточно средств для инвестирования в открытие и развитие кофейни — не менее 50 млн рублей;
• быть готовым открыть 20 кофеен в ближайшие 5 лет.

Важное условие — наличие в собственности предпринимателя помещения, желательно с окнами, выходящими на восточную или южную стороны, чтобы посетители кофейни могли наслаждаться лучам утреннего солнца.

Вывеска кофейни передает концепцию бренда и создает атмосферу

Головной офис компании проводит регулярные проверки франчайзи, отслеживая качество обслуживания клиентов. Отклонения от стандартов компании ведут к расторжению договора франшизы.

Преимущества работы со Старбакс по франшизе

Менеджеры Старбакс рассматривают предложения о сотрудничестве по договору франчайзинга в индивидуальном порядке по заявкам потенциальных партнёров.

Компания не продаёт франшизу в общепринятом формате — она привлекает инвесторов, которые создают предприятие на совместных правах, покупают оборудование и бренд, отчисляют ежемесячные выплаты, предусмотренные лицензионным соглашением.

Тяжёлая подготовительная работа по получению франшизы и открытию кофейни окупается бонусами, которые предлагает компания. Перечень возможностей, которые обещает Старбакс:

• совместная разработка дизайн-макета кофейни, помощь в приобретении оборудования;
• бизнес-консультации и тренинги по маркетингу, обучение персонала до профессионального уровня мирового класса;
• аналитика производительности кофейни;
• ассортимент компании Starbucks;
• документация — руководства по строительству и управлению кофейней;
• работа под эгидой крупнейшего кофейного бренда.

Бармен, прошедший обучение и тестирование, получает почётный чёрный фартук

Поэтапный план открытия кофейни

Если вы соответствуете требованиям компании и готовы открыть Старбакс в своём городе, следуйте поэтапному плану:

1. Подготовьте необходимый объем инвестиций.
2. Выберите и приобретите помещение для будущей кофейни.
3. Составьте пятилетний бизнес-план развития сети в регионе (не забудьте о необходимости открыть 20 кофеен за это время).
4. Сформулируйте предложение на английском языке и соберите подтверждающие документы.
5. Оставьте заявку на официальном американском сайте Starbucks.

Чтобы оставить заявку, откройте сайт starbucks.com, в нижней части страницы найдите раздел Customer Service, откройте его и выберите пункт Contact us. Нажмите кнопку Company information, в поле Choose a general topic выберите тему Franchising.

Оставить заявку на получение франшизы можно на официальном сайте Старбакс

Обязательно укажите:

• тему письма (лаконично);
• название своей фирмы;
• контактные данные;
• объем инвестиций с вашей стороны;
• информацию об опыте предпринимательской деятельности.

В теле письма детально опишите план по открытию кофейни, заинтересуйте своим предложением. Дайте понять, что готовы корректировать план согласно политике компании.

Перед отправкой заявки поставьте галочку напротив пункта Thanks for contacting us. Если галочка не будет установлена, сотрудники компании могут оставить письмо без ответа.

Когда с вами выйдут на связь, обсудите детали бизнеса. В случае положительного решения о сотрудничестве вам предложат подписать соглашение о лицензировании.

После оформления документов приступайте к подготовке помещения и открытию кофейни.

Следуйте стандартам компании неукоснительно — договором предусмотрено досрочное его расторжение в случае невыполнения партнёром обязательств.

Доходы и расходы, срок окупаемости

Поскольку Старбакс не работает по франшизе в традиционном варианте, в открытом доступе нет сведений о стоимости франшизы и размере роялти. Условия индивидуальны для каждого партнёра. По данным из различных источников, размер роялти составляет от 5% до 9% в зависимости от региона, а паушальный взнос — от 3 000 000 до 15 000 000 руб.

Вы можете составить смету расходов на оборудование будущей кофейни.

Единовременные затраты при минимальных ценах:

Расходы	Сумма, руб.
Оформление и печать документов в налоговой	10 000
Разработка дизайнерского проекта интерьера	138 000
Инженерное и техническое проектирование кофейни	72 000
Закупка стройматериалов	1 000 000
Ремонтные работы	450 000
Установка вентиляции, кондиционирования, сигнализации, сети видеонаблюдения	350 000
Закупка мебели, оборудования, посуды	2 600 000
Мобильные терминалы	10 000
Реклама открытия	30 000
Разработка макета и печать меню	40 000
Запас кофе и закусок	200 000
Прочие	100 000
Итого:	5 000 000

По расчётам маркетологов, на обустройство одного квадратного метра кофейни Старбакс необходимо затратить 2500$ (175 000 руб.). Стоимость включает отделочные работы, закупку оборудования и меблировку помещения, дизайн, закупку продуктов, оплату работы сотрудников.

Средний размер кофейни — 70 кв. м. Бизнес от Starbucks окупается 2–4 года при стабильной среднедневной выручке.

Ежемесячные расходы кофейни Старбакс:

Расходы	Сумма, руб./мес.
Реинвестирование до момента выхода на самоокупаемость	1 500 000
Реклама кофейни	10 000
Обновление ассортимента кофе и сопутствующих товаров	150 000
Заработная плата сотрудникам	400 000
Транспорт	30 000
Коммунальные услуги	100 000
Непредвиденные расходы	50 000
Итого:	2 240 000

Возможные доходы кофейни зависят от месторасположения заведения. В таблице приведены данные для кофейни в центре города проходимостью 75 человек в день при выплатах роялти в размере 5%.

Доходы	Сумма, руб.
Средний чек	380
Среднедневной доход	28 500
Среднемесячный доход	855 000
Минимальная ежемесячная прибыль после выхода на самоокупаемость	72 250

Отзывы покупателей франшизы

Расскажу краткую историю знакомства с франшизой. Мне импонирует атмосфера кофеен и нравится вкус кофе Старбакс. Вернувшись домой после нескольких лет, проведённых в Европе, я недоумевала, почему в моём городе ещё нет Starbucks.

Стала изучать условия франшизы. Оказалось, что открыть кофейню не так просто! Во-первых, нужно помещение в центре города площадью больше 120 кв. м, во-вторых, приобретение франшизы стоит примерно 12000$. Плюс к этому затраты на оборудование около 200000$.

Все очень дорого и долго окупается.

Заусаева Мария

http://www.forumbusiness.net/showthread.php?t=22443

У Старбакс противоречивый имидж. С одной стороны, они пропагандируют элитарность, а с другой — серийное производство и доступность массовому покупателю.

MPHouse

http://www.forumbusiness.net/showthread.php?t=22443

heipla

http://www.forumbusiness.net/showthread.php?t=22443

Франшиза Старбакс подходит опытным предпринимателям — тем, кто имеет отличную деловую репутацию и опыт ведения бизнеса. Если вы заинтересованы в развитии сети кофеен в регионе, готовы к вложениям и работе согласно требованиям компании, то оставляйте заявку на официальном сайте и становитесь частью Starbucks.

Источник: https://xn——7kcbekeiftdh9amwkb4d2o.xn--p1ai/vozmozhno-li-otkryit-starbaks-po-franshize-i-pri-kakih.html

Как открыть кофейню по Франшизе Starbucks

Старбакс – всемирно известная сеть кофеен. Логотип этого бренда не редко появляется в американских кинолентах, потому о продукции кофейни люди узнали до того, как она открылась в их городе. Именно поэтому франшиза Старбакс – хороший выбор для предпринимателей. Компания имеет многолетний позитивный авторитет – это обеспечивает бизнесмену стремительный успех.

Немного об истории бренда

Магазин назвали по аналогии с главным героем книги «Моби Дик», изображение-логотип в виде сирены – также оттуда.

Через некоторое время клиентов в Старбакс начали угощать кофе собственного приготовления. И с тех пор кофейня становилась все популярнее. Появилась возможность открыть новые точки.

Сначала кофейни Старбакс заработали в городах Северной Америки, а после – в других штатах и даже в иных странах.

В России несколько лет назад возник конфликт с данным брендом. Несколько предприимчивых молодых людей решили воспользоваться именем авторитетной компании и открыли свою фирму ООО «Старбакс». При этом никаких официальных договоренностей у них не было.

Когда настоящим владельцам Starbucks стало известно о лже-фирме, дело дошло до суда. Незаконных пользователей бренда закрыли, а компания теперь с недоверием относится ко всем россиянам, которым нужна франшиза Starbucks.

Сеть этих кофеен в России все же начала развиваться в 2007 году. Сейчас по всей стране насчитывается свыше 100 фирменных кофеен.

А вот сама компания в 2011 году отметила свой сороковой день рождения. По этому поводу в сети кофеен произошел ребрендинг. В меню заведений появилось мороженное и различные сорта чая. При этом, компания постоянно развивается, чего требует и от владельцев франшиз.

К слову о музыке – ее тщательно отбирают перед тем, как мелодия попадет в плей-лист. Существует несколько критериев, по которым происходит музыкальный отбор.

Именно благодаря умиротворенной атмосфере в кофейне Старбакс можно увидеть творческих людей, студентов и бизнесменов. Они приходят сюда поговорить, обсудить планы или поработать в компании ароматного кофе.

Изюминка заведения! В Starbucks посетители получают собственный именной стаканчик. Впрочем, вместо имен на своем стаканчике клиент может написать что-нибудь оригинальное.

Год основания фирмы	1971
Год основания франчайзингового формата	1996
Год создания в России первой кофейни по франчайзингу	2007
Количество кофеен в общем	Свыше 22, 5 тысяч кофеен – почти 7 тысяч собственных и еще более 15 700 франчайзинговых
Паушальная сумма	3 000 000
Роялти	5% от суммы выручки
Минимальная сумма для старта	8 550 000 руб.
Срок окупаемости	В среднем 2 года
Месячная прибыль	400 000 руб.
Охват	67 государств
Адрес официального сайта	http://www.starbucks.com
Контактный телефон	+7 499 270-40-40
Адрес электронной почты	csd@starbuckscoffee.ru

Впрочем, получить такую франшизу – дело не самое простое. Как было сказано выше, руководство Starbucks с недоверием относится к российскому бизнесу.

В компании не используют термин «франшиза». Представители называют этот процесс «заключением соглашения». Если это происходит, предпринимателю обеспечены помощь и поддержка компании в развитии его заведения.

Впрочем, в истории известно несколько случаев, когда Starbucks выдавал именно франшизу. Но это происходило в исключительных случаях, когда в соглашении участвовали знаменитости. Обычный предприниматель такого права не имеет.

Франшиза Старбакс выдается исключительно проверенным и надежным людям. Перед заключением договора личность бизнесмена тщательно проверяют – изучают его кредитную историю, финансовое состояние, опыт работы руководителем.

Важно! У предпринимателя обязательно должен быть опыт управления заведением общепита. Поэтому новичкам бизнеса о Старбакс можно забыть.

Также не получится оформить франшизу, если предприниматель уже открывал свое заведение, но оно разорилось. Компания доверяет свой бренд только успешным бизнесменам, которые смогут поддерживать позитивный имидж Starbucks.

Как открыть франшизу?

Для этого достаточно перейти на официальный сайт компании и оставить заявку в графе Contact Us. После этого следует перейти на опцию Company Information и об означить тему обращения – Franchising. В Старбакс рассматривают каждое обращение.

Не забудьте, что заявку нужно писать на английском языке. В обращении необходимо описать себя и указать причины, по которым компании будет выгодно с вами сотрудничать. Следует подробно расписать обо всех условиях предложения, чтобы руководство фирмы как можно объективнее оценило его плюсы и минусы.

Внимание! Грамотность в общении с представителями компании очень важна. Руководство уделяет этому особое внимание. Если в обращении будет хоть одна ошибка, в сотрудничестве откажут. Поэтому следует тщательно перечитать сообщение перед отправкой в Старбакс. Или же можно нанять профессионального переводчика, который поможет составить грамотное письмо.

Сразу стоит учесть, что открытие кофейни Старбакс требует больших финансовых затрат. Поэтому руководство Старбакс преимущественно сотрудничает с состоятельными бизнесменами, в которых не придется сомневаться.

Роялти со средним значением, и составляет оно 5% от вырученных средств.

Требования к помещению

Руководство Старбакс в этом плане очень требовательно. Среди обязательных условий:

• Площадь минимум 70 м²;
• Идеальное санитарное состояние;
• Выгодное расположение помещения;
• Оформление строго в корпоративном стиле;
• Свет солнца не должен мешать посетителям;
• Продукты должны быть качественными;
• Плей-лист формируется в соответствии со специальными критериями.

Персонал

Для подбора персонала лучше воспользоваться помощью рекрутера. Самый главный критерий для отбора кандидатов – понимание корпоративных ценностей фирмы. Руководство уважает персонал Старбакс и уделяет внимание его постоянному развитию и обучению. Поэтому предпринимателю нужно учесть, что на повышение квалификации работников также понадобятся дополнительные растраты.

Чтобы кофейня работала, понадобятся два официанта-баристы, два администратора для работы посменно, уборщик помещения и бухгалтер. При необходимости можно взять в команду менеджера по продвижению.

К слову, в сетях кофеен Старбакс по всему миру работает в общем свыше 150 тысяч человек.

Прибыли и убытки

Выбирая франшизы для малого бизнеса, многих предпринимателей не останавливают многочисленные требования Старбакс и большие стартовые вложения. Так как стоимость франшизы Старбакс достаточно быстро возмещается.

Прибыль за месяц составляет в среднем около 400 000 руб. По опыту бизнесменов, вложения окупаются через 2 года или даже быстрее. Рентабельность зависит от места расположения заведения, а также от деловых качеств руководителя.

Конечно, первое время все же нужно будет заняться продвижением бренда, однако его популярность это задание намного облегчит. Поэтому затраты на рекламную акцию будут значительно ниже, чем на рекламу нового бренда.

Среди других затрат, как упоминалось выше – постоянное обучение персонала.

И не стоит забывать о ежемесячном вознаграждении компании за использование бренда.

Преимущества и недостатки франшизы

Среди главных преимуществ можно выделить такие:

• Хорошая прибыль;
• Узнаваемость бренда, а значит много посетителей с первых дней работы заведения;
• Клиенты интеллигентные и спокойные, поэтому проблем с ними не будет.

Впрочем, есть также несколько недостатков:

• Безупречный имидж соискателя;
• Большой капитал для стартапа;
• Большое количество требований, в том числе и к помещению;
• Организация бизнеса полностью лежит на предпринимателе – компания не оказывает поддержку.

Итак, компания Старбакс за десятки лет работы создала себе уникальный позитивный имидж, которым может поделиться. Однако для этого соискатель должен соответствовать многим параметрам. В этом случае предприниматель сможет создать очень прибыльный бизнес со всемирно известным именем Starbucks.

Источник: https://smbiznes.ru/otkrytie-biznesa/franshiza-starbucks.html

Старбакс франшиза в России: цена

Рассмотрим условия сотрудничества, а именно как стать партнёром Старбакс, какие требования предъявляются к помещению, а также окупаемость вложений. В заключение изучим отзывы о франшизе.

Описание

Понятия франшиза Старбакса не существует. Компания использует иную схему продажи собственного бренда. Существуют редкие случаи, когда владельцы Старбакс давали согласие на продажу франшизы для известных людей, но в любом случае компания рассматривает каждое желание о сотрудничестве в индивидуальном порядке.

Любой инвестор имеет возможность открыть кофейню под известным брендом, но нужно понимать, что предъявляемые обязательства для выполнения со стороны владельцев Старбакс крайне жёсткие.

Частные инвесторы имеют возможность заключить соглашение на использование бренда, покупку оборудования, передачу технологий и сумму ежемесячной оплаты. Поэтому во избежание понижения вашего рейтинга в поисковых системах, ссылка на источник обязательна.

Тем не менее сотрудничество со всемирно известной сетью кофеин является популярным бизнесом, так как кофейный бренд на сегодняшний день является актуальным и узнаваемым во всем мире. Поэтому сеть кофеин располагается более чем в 60 странах мира.

Например, на Западе и в Европе продвижение имеет форму приобретения различных сетевых заведений, появившиеся кофейни Старбакса становятся совместным предприятием. Стоит отметить, что лишь треть заведений является полной собственностью Старбакс, бо́льшая часть относится к франшизе.

О компании Starbucks и ее развитии в России

Перед появлением известного бренда на территории России произошел конфликт Starbucks c ООО «Старбакс», который перешёл в длительный, судебный процесс.

ООО «Старбакс» зарегистрировал право использования бренда без ведома официальных владельцев после чего получили судебный иск со стороны компании. А первая официальная кофейня возникла в 2007 году в московской области.

Со временем сеть всё более развивалась в Москве, а затем распространилась и на другие российские города. В 2012 году в Санкт-Петербурге появилась первая кофейня.

Сколько всего заведений Starbucks в России

На данный момент насчитывается более ста заведений под брендом Starbucks на территории Российской Федерации. Более половины кофеин расположены на территории Москвы и московской области, десятая часть сетевого бизнеса располагается в Санкт-Петербурге.

Регионы, в которых имеется Starbucks:

• Ростов-на-Дону – четыре кофейни;
• Екатеринбург – три кофейни;
• Самара – пять кофеин;
• Казань – четыре кофейни;
• Тюмень – две кофейни;
• Краснодар – две кофейни;
• Ярославль – одно заведение;
• Сочи – одно заведение.

Стоимость франшизы и первоначальные вложения в нее

Инвестор должен обладать значительной суммой для возможности запуска заведения, а также дополнительными финансовыми возможностями для дальнейшего развития.

Начинающему предпринимателю будет крайне сложно заинтересовать руководство компании для возможного сотрудничества, так как Старбакс дорожит своей репутацией и использует довольно строгие критерии сотрудничества.

Средняя стоимость для открытия кофейни составляет от 8 до 11 миллионов рублей, что в пересчёте на квадратный метр составляет от 115 000 до 145 000 рублей. Подобная сумма содержит приобретение необходимого оборудования и продукции, а также соответствующего оформления интерьера.

В процентном соотношении стоимость франшизы можно представить следующим образом:

• ремонтно-строительные работы – 35% от обозначенной суммы инвестиций;
• приобретение необходимого оборудования, четко соответствующего тематике, концепции, стилистике, технологиям заведений Старбакс – 25%;
• меблировка и дизайн помещений – 20%;
• закупка первой партии продуктов, основных, вспомогательных аксессуаров – 10%;
• обучение, оплата труда персонала, организационные и юридические расходы – 10%.

Стоит отметить, что примерная общая площадь заведения составляет около 70 квадратных метров.

Компания в индивидуальном порядке определяет с будущим партнёром форму выплат за использование бренда. Как правило, они выступают как:

• разовые платежи;
• разовый платеж в совокупности с фиксированными ежемесячными платежами (роялти);
• регулярные отчисления от прибыли компании – франчайзи;
• процент от оборота.

Преимущества и недостатки

К достоинствам сотрудничества можно отнести:

• Партнёрство со всемирно известным и популярным брендом – Старбакс обладает безукоризненной репутацией качества обслуживания и используемой продукции для приготовления кофе.
• Огромным достоинством сети является клиентоориентированность, где всегда нацелены на нужды покупателя, что прямым образом влияет на объем продаж. Особенностью заведения является создаваемая атмосфера кофейни, где можно пообщаться или же поработать в непринужденной и приятной атмосфере под ненавязчивую музыку.
• Достаточно короткий срок окупаемости финансовых затрат на открытие. Как правило, такой срок составляет около двух лет.

Недостатки франшизы можно назвать следующие:

• высокая стоимость открытия заведения;
• сложность в получении согласия на сотрудничество со стороны владельцев;
• ограниченность каких-либо льгот при сотрудничестве, отсутствие консультирования и поддержки со стороны официальных представителей.

Условия сотрудничества

Компания очень строго регламентирует и контролирует работу заведений, кофейня должна соответствовать полному перечню требований начиная от качества кофейных зёрен и заканчивая подбором музыкального сопровождения для посетителей.

Как стать партнером Старбакс

Чтобы получить возможность сотрудничества с Starbucks необходимо:

• Перейти на официальный сайт компании – https://www.starbucks.com/
• Внизу сайта ищем опцию «Contact Us».
• Указываем необходимую информацию для сотрудничества – наименование компании, сумма возможного инвестирования, опыт предпринимательской деятельности и другое.
• Соглашаемся на выполнение всех выдвигаемых требований со стороны компании.
• Указываем контактные данные для того, чтобы компания имела возможность связаться с вами.

Стоит отметить, что все данные заполняются на английском языке.

Будущий партнер должен соответствовать необходимым требованиям для сотрудничества:

• Иметь достаточную сумму для вложений, а также дополнительные финансовые ресурсы для дальнейшего развития заведения, возможность официально подтвердить уровень дохода.
• Являться бизнесменом с богатым опытом предпринимательства и чистой репутацией (начинающим предпринимателям сложно получить франшизу, так как для руководства Starbucks это важный фактор при сотрудничестве).

Требования к помещению

Руководство сетевого бизнеса выдвигает следующие требования для обязательного выполнения:

• Воспроизведение оригинального стиля оформления кофейни.
• Санитарное соответствие согласно законодательству РФ.
• Строго подобранный список музыкального сопровождения в заведении.

Рекомендации:

• Иметь помещение в собственности или же аренда на долгосрочной перспективе.
• Расположение в оживленном районе города – торговые центры, развлекательные центры, культурные центры города.
• Окна и двери заведения должны быть направлены на южную или восточную сторону (северная сторона обладает прямыми солнечными лучами, что может создавать дискомфорт для посетителей).

Окупаемость заведения

Примерный срок окупаемости заведения составляет около двух лет, что составляет рентабельность, равную 50%. Подобные данные являются средним показателем — окупаемость заведения может произойти и за 12 месяцев и за более короткий срок. Для Москвы и Санкт-Петербурга это наиболее объективные показатели.

Отзывы

«Детально изучила все нюансы подобного бизнеса и решила вложиться в эту сферу. Немного имела дело с общественным питанием, но именно этот вариант меня вдохновил больше всего! Старбакс имеет какую-то свою особенную специфику места для отдыха. Вложила и не прогадала! Вложения вернулись мне примерно за год работы кофейни и теперь я получаю исключительно чистую и немаленькую прибыль.

Очень сложно было на старте потому что определенных моментов я не знала и приходилось одновременно изучать детали и продвигать бизнес. Владельцы Старбакса готовы были делиться некоторыми рекомендациями, которые мне помогали.

У меня заканчивается действие договора и я однозначно буду продлевать сотрудничество, так как теперь имею собственное дело, высокий доход и просто красивое место для отдыха.»

«Приобрел франшизу, но ожидаемого результата мне это не принесло. Очень долгий старт, улетело большое количество сбережений. Получение разрешения и прочих аспектов запуска Старбакса заняло почти год.

Очень порадовал способ оформления интерьера, всё продумано до мелочей. Стоимость инвестиций вернулась назад через три года. Дело идет ровно, без каких-либо колебаний.

«Пытался получить возможность франшизы, а получил отказ. Вышел на контакт с компанией, предоставил всю нужную информацию, но заявку в итоге отменили. Знаю, что у Старбакса строгий отбор для работы под их брендом, держат репутацию на уровне.»

Заключение

Франшиза под брендом Starbucks является прибыльным бизнесом, но имеет строгий отбор для получения. Кандидат на получение франшизы должен соответствовать всем заявленным критериям, а ведение бизнеса будет проходить под контролем компании.

Источник: https://franchiseme.ru/starbucks/